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　　天氣轉涼,，走在街上,，經(jīng)常會飄來香氣四溢的糖炒板栗味道，令人無法抗拒。板栗作為干果,，生吃口感清甜,，熟吃口感甜糯，雖然是同一種食材,，不同吃法也會有不同的效果,。那么，板栗生吃和熟吃,，究竟哪種方式更好呢?

　　《科技日報》介紹,，生吃板栗，且緩慢咀嚼,、徐徐咽下時,，其補腎效果最佳。這是因為生板栗中酶和維生素C等含量最高,，且細嚼慢咽時消化更充分,，更利于人體吸收，對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等癥狀效果良好,。不僅如此,，據(jù)《健康時報》報道，生吃板栗還可以治療外傷后引起的骨折,、瘀血腫痛和筋骨疼痛等;生吃板栗還有止血的功效,，若將生板栗去殼搗泥，涂于患處可以治跌打損傷,、淤血腫痛等;板栗生吃還可以抗衰老,，對體虛型口腔潰瘍、痔瘡出血等也有效果,。此外,，《健康時報》還提醒道，患血癥者,，如吐血,、便血等，宜生吃板栗,。

　　據(jù)《中國醫(yī)藥報》報道,，熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛,。將板栗仁蒸熟,、磨粉,，制成糕餅,，可適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲,，調理腸胃;用板栗和粳米熬粥,，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，又是治療老年人消化不良,、氣虛乏力的食療驗方,。

　　板栗補腎效果雖好，但生吃難于消化,，熟吃易滯氣,。據(jù)齊魯網(wǎng)報道，板栗一次不宜多吃,，最好在兩餐之間當零食吃,，或是做在飯菜里吃，以免攝入大量熱量,，不利于保持體重,。