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　　炎炎夏季,，人們大多會(huì)感覺口干舌燥，暑熱難耐,，對(duì)水分的攝入就有強(qiáng)烈的需求,。日常情況下,，人一天需要水的總量為2500ml，其中吃進(jìn)的食物能為我們提供1000ml的水分,，自然代謝能產(chǎn)生300ml的水分,，需要我們攝入體內(nèi)的就是1200ml了。但在這個(gè)季節(jié),，這些水就顯得不太夠了,。在這里，小于老師提醒大家注意多飲水的同時(shí),，還推薦一款富含水分的蔬菜——冬瓜,，它不僅能補(bǔ)水,，還能防止中暑癥狀的發(fā)生,，堪稱夏季第一瓜。

　　冬瓜含水量最為豐富,，高達(dá)96%;鉀元素含量也相當(dāng)高,，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜,。也許大家不知道,，夏季大家容易倦怠是由于天氣炎熱，溫度過(guò)高,，人體大量排汗,，鉀元素隨汗液大量排出所致。如果鉀元素得不到及時(shí)補(bǔ)充,，可能導(dǎo)致人體內(nèi)酸堿平衡失調(diào),、代謝紊亂、心律失常,，全身肌肉無(wú)力,、懶動(dòng)等癥狀，因此,，鉀是人體中非常重要的一類營(yíng)養(yǎng)素,。同時(shí)，補(bǔ)充鉀元素可以將體內(nèi)多余的鈉排出,，保護(hù)心臟功能,、補(bǔ)充水分、消腫利尿,、防止中暑都非常好,。

　　冬瓜除了含水量大及鉀元素含量豐富外，維C含量也不低,，每100g含量為18mg,，這個(gè)值雖比不上獼猴桃和柑橘類,，但比蘋果要多。冬瓜的飽腹感也較強(qiáng),，非常迎合需低熱量飲食女性的需求,。

　　冬瓜的烹飪方法很多，小于老師愛吃的海米冬瓜,，既爽口又美味,，當(dāng)然除此之外還可以清燉、做湯也是不錯(cuò)的選擇,。希望在這個(gè)炎熱的夏季里,，大家都能好好的。