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辣椒“三落”系指辣椒生長期間發(fā)生的落花,、落果、落葉現(xiàn)象,。

“三落”的直接原因是在花柄、果柄,、葉柄的基部組織形成了離層,，與著生組織自然分離脫落,，不是機械或人為地?fù)p傷,。辣椒“三落”在每茬的辣椒栽培上都有發(fā)生，只是程度不同而已,。原因既有生理的原因，也有病理方面的原因,。主要分以下幾個方面：

溫度過高或過低。氣溫在35℃及以上,，或者在15℃及以下,，地溫30℃以上根系受到損傷，造成花粉發(fā)育不良,，致使不能正常授精而導(dǎo)致落花落果,。

水分過多或過于干旱。水分過多時,，因為土壤缺氧導(dǎo)致根系生命力下降或者受到損傷，吸收功能減退,，或土壤長期缺水干旱,，都會造成植株水分供應(yīng)不協(xié)調(diào)而引起落花,、落果或落葉,。

光照不足,。長期的低溫陰雨霧天,，或者種植密度過大,，株行距配置不合理，造成光照不足,，田間悶熱，植株生長過弱，容易出現(xiàn)落花落果現(xiàn)象,。

空氣濕度過大。在空氣濕度過大時,，花粉吸水膨脹，不能從花藥中散出,，影響授粉受精,，造成落花落果。

偏施氮肥過多,。在偏施氮肥過多時，植株發(fā)生徒長,，營養(yǎng)生長過旺,，引起坐果不良，發(fā)生落花落果,。

病蟲危害,。辣椒炭疽病,、瘡痂病,、白星病以及棉鈴蟲、煙青蟲等危害,，都有可能引起大量落葉,、落花和落果,。

預(yù)防辣椒“三落”的方法是：

選用抗逆性強的品種。選擇抗逆性（如耐高溫,、低溫,、耐寒,、耐濕,、抗病等）強的優(yōu)良品種,。

合理密植,。大田栽培要搞好株行距配置,，特別是棚室栽培時,，要強調(diào)合理稀植,，以保持田間有良好的通風(fēng)透光條件,。

科學(xué)運用肥水,。根據(jù)辣椒生育規(guī)則,，科學(xué)進(jìn)行肥水管理；要實行配方施肥,，保持水分供應(yīng)均衡，防止忽干忽濕,，保持植株營養(yǎng)和生殖生長均衡發(fā)展,。

及時防治病蟲害。嚴(yán)防病蟲害造成的落花,、落果和落葉,。