糯玉米在我省的種植已經(jīng)很普遍,,尤其是玉米主產(chǎn)區(qū)種植加工貯存銷售全產(chǎn)業(yè)鏈形成了,,僅公主嶺就有農(nóng)嫂,、德樂、祥裕三家集種植,、加工,、貯存一體的企業(yè),吸收了大量的農(nóng)民就業(yè),,給農(nóng)民增加了收益,。小門小戶的也瞄準了黏玉米的種植,種植者一定要了解它都有什么用途,,以便以需定產(chǎn),。 如今,人們吃的東西在不斷翻新,,原來只有甜玉米能做出多種菜肴,,可現(xiàn)在糯玉米采收青穗做菜用更是時尚。玉米果穗切成段與豆角,、排骨,、土豆一起燉,特別受到中高檔飯店的青睞,,成為餐桌上一道新型佳肴,。嫩粒直接做菜,色,、香,、味俱佳,也獨具風(fēng)味,。 糯玉米可作飼料,養(yǎng)殖效益如何是農(nóng)民關(guān)心的問題,。糯玉米消化吸收率高,,用作畜禽飼料,其質(zhì)量效率比普通玉米高20%以上,。研究指出,,用糯玉米飼養(yǎng)奶牛,產(chǎn)奶率比普通玉米增加12%,,并使奶中的黃油含量顯著增加,。糯玉米作飼料,其籽粒中蛋白質(zhì),、脂肪含量均高于普通玉米,。因此,玉米育種方向按用途劃分,,如以飼料業(yè)為主,,可專門選育優(yōu)質(zhì)飼料型糯玉米,。 糯玉米作為工業(yè)原料,可以加工出很多產(chǎn)品,,廣泛應(yīng)用于食品,、醫(yī)藥、紡織,、造紙,、航空、黏合劑,、鑄造,、建筑和石油鉆井等行業(yè),并已發(fā)展成為重要的高分子材料,,其價格比普通淀粉高出2-8倍,。加工生產(chǎn)含95%-100%的純天然支鏈淀粉,經(jīng)過一定的化學(xué)修飾作用,,可以提高淀粉的黏滯性,、透明性、穩(wěn)定性以及耐酸堿,、耐冷凍,、抗切割、抗震動性能,。 利用糯玉米可直接生產(chǎn)變性淀粉,,國際市場變性淀粉每噸價格在4000-5000元,是普通玉米淀粉價格的2-4倍,。糯玉米支鏈淀粉經(jīng)過深加工后在食品,、醫(yī)藥、紡織,、造紙,、釀造、航空,、鉆探等工業(yè)上有廣泛用途,,可以用作增稠劑、漿黏劑,、穩(wěn)定劑等,,間接效益更為突出。 |