|
吉林城鄉(xiāng)網(wǎng) 貯藏大豆種子技術(shù)要點 大豆種植面積逐年增加,，限購的大豆種子一定要貯藏好,，否則影響產(chǎn)量和收益,。
·貯藏特性
大豆粒圓，種皮光滑,，散落性好,。皮種較堅硬，含有較多的纖維素,，表面有蠟質(zhì),，所以低水分的大豆種子在貯藏期間較少發(fā)生蟲,、霉危害,，而且種皮色澤越深,，其保護性能越好，維持生活力的時間越長,。
大豆種子含有較多的蛋白質(zhì)（37%-45%）,。在高溫、高濕條件下,，蛋白質(zhì)容易變性,、脂肪容易酸敗，種子容易霉變腐爛,。一般水分含量的大豆,，當(dāng)溫度升到25℃以上時就很難保持其發(fā)芽率；溫,、濕度越高,，喪失發(fā)芽率就越快。
大豆含有較多的脂肪（18%-22%）,脂肪容易氧化和水解,，氧化時放出的熱和水汽均高于淀粉,，所以比較容易發(fā)熱。
大豆種子容易走油和赤變,。當(dāng)種子水分超過13%,、溫度在25℃以上，特別是經(jīng)過七八月份的高溫季節(jié)后,，即使種子未發(fā)熱霉變,，也可能出現(xiàn)豆粒發(fā)軟，兩片葉子靠近臍部處變紅（俗稱：紅眼）的現(xiàn)象,，子葉呈蠟狀透明,。這一變化不僅使種子喪失生活力，而且出油率下降,，食用價值降低,。
·種子貯藏技術(shù)
脫粒后干燥。脫粒后一般應(yīng)進一步干燥,，可在自然的通風(fēng)條件下進行,，干燥時種溫不宜超過40℃。如遇高溫,，種皮容易開裂,，甚至使子葉斷裂。因此,，大豆種子干燥時應(yīng)低溫攤曬,，在春、秋季日光不太強時晾曬,，攤晾時翻動不宜過勤,。
干燥降水,。水分應(yīng)降到13%以下，否則,，難以避免赤變和走油,。大豆種子水分超過14%時，在貯藏過程中的脂肪酸增加很快,，存在霉變的危險,。
低溫密閉貯藏。其方法是：將干燥好的種子冷卻,、清選后入庫,，入庫后3-4周進行倒倉或通風(fēng)散濕、散熱,，以防止“出汗”和發(fā)熱,。在嚴冬季節(jié)，將大豆轉(zhuǎn)倉或出倉冷凍,，待種溫充分下降后再進行密閉保管,。在春暖以前要重點做好倉房的密閉和堆面的壓蓋工作，防止種子吸濕并保持倉內(nèi)低溫,，有條件的倉房可在高溫季節(jié)進行機械制冷,。
|
技術(shù)支持：迅達科技
