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元旦以來，東豐縣仁合林場日光溫室大棚培育的刺嫩芽已陸續(xù)上市,，這種“回歸自然”的無公害山野菜滿足了人們對“美味山珍”的需求,，成為廣大市民餐桌上的美味佳肴。

刺嫩芽又名刺老芽,，具有補氣,、活血、祛風,、利濕功能,，具有較高的營養(yǎng)價值，被譽為“山野菜之王”,。據(jù)仁和林場工作人員介紹,，目前全國山野菜市場上，新鮮刺嫩芽十分緊俏,。

仁合林場的溫室大棚綠意盎然,、生機勃勃的景象猶如走進了春天的山林。一株株刺嫩芽翠嫩嬌綠,，20余名工作人員忙碌著摘菜,、打包、裝箱,。他們栽植的刺嫩芽在元旦,、春節(jié)兩個月左右的采摘期里集中上市，始終供不應求,。由于林場采取無土水培技術(shù),，每周定期為刺嫩芽桿更換深井水，保證了刺嫩芽的口感和品質(zhì),，銷量也非?？捎^。

據(jù)了解,，隨著人們消費理念和膳食結(jié)構(gòu)的變化,，越來越多的人開始追求純天然、無公害的綠色食品,，山野菜作為市民餐桌上的“新寵”,，具有鮮嫩、清醇,、無污染等特點,。2014年以來，仁合林場積極探索,，抓住商機,，不斷加大刺嫩芽的培育力度，改進刺嫩芽種植技術(shù),，并注冊了“仁合林源”山野菜商標,。2020年，林場共栽培刺嫩芽芽桿15萬根,，預計全年可產(chǎn)刺嫩芽4000斤,，實現(xiàn)產(chǎn)值20余萬元。