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元旦以來(lái),，東豐縣仁合林場(chǎng)日光溫室大棚培育的刺嫩芽已陸續(xù)上市,，這種“回歸自然”的無(wú)公害山野菜滿足了人們對(duì)“美味山珍”的需求,，成為廣大市民餐桌上的美味佳肴。

刺嫩芽又名刺老芽,，具有補(bǔ)氣,、活血、祛風(fēng),、利濕功能,，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為“山野菜之王”,。據(jù)仁和林場(chǎng)工作人員介紹,，目前全國(guó)山野菜市場(chǎng)上，新鮮刺嫩芽十分緊俏,。

仁合林場(chǎng)的溫室大棚綠意盎然,、生機(jī)勃勃的景象猶如走進(jìn)了春天的山林。一株株刺嫩芽翠嫩嬌綠,，20余名工作人員忙碌著摘菜,、打包、裝箱,。他們?cè)灾驳拇棠垩吭谠?、春?jié)兩個(gè)月左右的采摘期里集中上市，始終供不應(yīng)求,。由于林場(chǎng)采取無(wú)土水培技術(shù),，每周定期為刺嫩芽桿更換深井水，保證了刺嫩芽的口感和品質(zhì),，銷量也非?？捎^。

據(jù)了解,，隨著人們消費(fèi)理念和膳食結(jié)構(gòu)的變化,，越來(lái)越多的人開(kāi)始追求純天然、無(wú)公害的綠色食品,，山野菜作為市民餐桌上的“新寵”,，具有鮮嫩、清醇,、無(wú)污染等特點(diǎn),。2014年以來(lái)，仁合林場(chǎng)積極探索,，抓住商機(jī),，不斷加大刺嫩芽的培育力度，改進(jìn)刺嫩芽種植技術(shù)，并注冊(cè)了“仁合林源”山野菜商標(biāo),。2020年,，林場(chǎng)共栽培刺嫩芽芽桿15萬(wàn)根，預(yù)計(jì)全年可產(chǎn)刺嫩芽4000斤,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值20余萬(wàn)元,。