天氣預(yù)報(bào)
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一路領(lǐng)“鮮”,，“鮮”飄天下,。 近日,，網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)抖音商城中吉林“農(nóng)嫂”牌水果甜玉米段產(chǎn)品連續(xù)多日霸榜,，位居水果玉米爆款榜第一名,；農(nóng)投公司的黃糯玉米穗也連續(xù)多日名列糯玉米爆款榜,、人氣榜之首,。 吉林鮮食玉米熱銷立即引起網(wǎng)友廣泛熱議,，在眾多鮮食玉米品牌中,，為何來自吉林的鮮食玉米脫穎而出，這背后究竟有著怎樣的“秘密”,？
天賦優(yōu)勢(shì),，保證“鮮”品質(zhì) 作為產(chǎn)糧大省，吉林地處世界黃金玉米帶,，黑土地被譽(yù)為“耕地中的大熊貓”,，土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、生態(tài)環(huán)境好,、晝夜溫差大,，年日照近3000小時(shí)，非常適宜甜糯玉米生長(zhǎng),。天賦優(yōu)勢(shì)讓吉林鮮食玉米營(yíng)養(yǎng)豐富,，口感香甜，水溶性多糖含量達(dá)10-20%,，比其它地區(qū)高1-2%,。 作為發(fā)展鮮食玉米最早的省份，吉林曾是中國(guó)鮮食玉米規(guī)?；?、工業(yè)化最高的省份，全國(guó)首家速凍糯玉米生產(chǎn)企業(yè),、首家甜玉米罐頭生產(chǎn)企業(yè)都來自吉林,。吉林通過深入挖掘鮮食玉米產(chǎn)業(yè)和飲食文化，全力打造鮮食玉米產(chǎn)業(yè),，先后涌現(xiàn)出農(nóng)嫂,、祥裕、得樂,、陸路雪等一批產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó),、新加坡,、澳大利亞、俄羅斯等16個(gè)國(guó)家和地區(qū),。 黑土滋養(yǎng),，產(chǎn)業(yè)賦能。近年來,，吉林狠抓黑土地保護(hù)工作,，構(gòu)建了東部固土保肥、中部提質(zhì)增肥,、西部改良培肥等保護(hù)路徑，選取100個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),、1008個(gè)村,、1萬(wàn)名新型經(jīng)營(yíng)主體開展黑土地保護(hù)技術(shù)示范，探索建立黑土地保護(hù)10大模式,?！斑@是推動(dòng)吉林鮮食玉米產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的持續(xù)保障。”農(nóng)嫂公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王小敏如是說,。
品牌建設(shè),，保證“鮮”名片 品牌是產(chǎn)業(yè)振興的助推器。 吉林省高度重視鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，全力打造踐行大食物觀的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新樣板,，為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能聚力。2020年5月,，吉林出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)鮮食玉米品牌建設(shè)加快鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》,，全面啟動(dòng)鮮食玉米品牌建設(shè)。按照政府推動(dòng),、市場(chǎng)主導(dǎo),，品牌引領(lǐng)、質(zhì)量興農(nóng),，產(chǎn)業(yè)融合,、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，因地制宜,、統(tǒng)籌推進(jìn)的原則,，全力打造吉林鮮食玉米品牌，并形成吉林鮮食玉米區(qū)域公用品牌,、企業(yè)品牌,、產(chǎn)品品牌“三位一體”發(fā)展矩陣。 得益于品牌工程建設(shè)的吉林省農(nóng)嫂食品有限公司坐落在素有“中國(guó)玉米之鄉(xiāng)”美譽(yù)的公主嶺市,，這里土地肥沃,，雨熱同季，是優(yōu)質(zhì)玉米主產(chǎn)區(qū)之一,。近年來,，公主嶺市因勢(shì)利導(dǎo)，搶抓品牌工程建設(shè),，大力發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè),，全市鮮食玉米基地發(fā)展到10萬(wàn)畝，農(nóng)嫂,、德樂,、祥裕等一批鮮食玉米企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)。 2022年3月,，吉林鮮食玉米入選新華社民族品牌工程,，農(nóng)嫂、福玉,、吉富,、秋色滿田,、陸路雪等一批產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和知名品牌成為行業(yè)的主力軍。在政策的加持下,，農(nóng)嫂公司在真空鮮食玉米行業(yè),，創(chuàng)造了全國(guó)銷量第一、電商銷售額全國(guó)第一,、出口量全國(guó)第一的業(yè)績(jī),。 2023年，吉林省鮮食玉米加工能力達(dá)到24億穗,，年產(chǎn)值近40億元,。鮮食玉米已是吉林省繼吉林大米之后的又一張“黃金名片”和“黃金產(chǎn)業(yè)鏈”，正在向食品深加工全鏈條發(fā)展全速邁進(jìn),。
優(yōu)中選優(yōu) 保證“鮮”味道 種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”,，是鮮食玉米的關(guān)鍵。 吉林玉米種子繁育研究處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平,，有農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)25家,、農(nóng)業(yè)大專院校5所。通過科研單位,，吉林研究培育鮮食玉米新品種逾百種,，并選育出一批在食味品質(zhì)上與打造高端品牌相適應(yīng)，具有突破性的標(biāo)志性品種,。與此同時(shí),，吉林還建立了優(yōu)良品種遴選、推廣機(jī)制,，完善優(yōu)良品種審定標(biāo)準(zhǔn),，大力推進(jìn)優(yōu)良品種商業(yè)化運(yùn)作和品質(zhì)保護(hù)體系建設(shè)，豐富的種質(zhì)資源為發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)筑牢了根基,。 在品種選育方面,，吉林鮮食玉米企業(yè)也下足了功夫。農(nóng)嫂公司以吉林省農(nóng)科院玉米所為全面技術(shù)依托,，開展優(yōu)質(zhì),、適真空塑封鮮食玉米品種的選育和推廣轉(zhuǎn)化，合作共建“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”,，共同開展“吉林鮮食玉米優(yōu)質(zhì)品種試種推廣”項(xiàng)目建設(shè),，目前新品種吉農(nóng)糯9已實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn),。 農(nóng)投集團(tuán)與國(guó)內(nèi)外知名農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)合作,，引進(jìn)和培育了一系列適應(yīng)吉林氣候和土壤的高品質(zhì)鮮食玉米品種，配合精準(zhǔn)施肥,、滴灌等現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，大幅提升了鮮食玉米的產(chǎn)量和品質(zhì),。 區(qū)別于普通的糧食玉米,，吉林鮮食玉米作為糧、果,、菜兼用型作物,，憑借營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特出圈,。近幾年,，吉林培育的“綠育黃粘早1號(hào)”“綠糯619”“吉農(nóng)糯111號(hào)”等優(yōu)質(zhì)品種，口感鮮甜,、低脂高纖,，在市場(chǎng)上受到廣泛喜愛。
全程品控,， 保證“鮮”營(yíng)養(yǎng) 質(zhì)量是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命,。 說起鮮食玉米的營(yíng)養(yǎng)，王小敏如數(shù)家珍：黃色玉米富含胡蘿卜素和玉米黃素,，對(duì)維持視力健康有幫助,；黑色玉米富含花青素，具有抗氧化防衰老的功效,；甜玉米香甜可口,，老少皆宜，水果型甜玉米可以生吃,，其蛋白質(zhì),、脂肪、維生素的含量要比普通玉米高2倍左右,，硒的含量更是比普通玉米高8-10倍…… 為了保留鮮食玉米的營(yíng)養(yǎng)和最佳口感,，其采摘時(shí)間和加工方法非常重要。在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中,，吉林鮮食玉米公司摸索出一系列鎖鮮“秘笈”：最佳采摘期是乳熟期,，采摘下的玉米棒在最短時(shí)間內(nèi)運(yùn)送到加工車間，經(jīng)過剝皮,、清洗,、預(yù)煮、包裝,、真空,、封口等流程，最大程度地保留了鮮食玉米的營(yíng)養(yǎng)和鮮度,。 市場(chǎng)是檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)口碑的唯一標(biāo)準(zhǔn),。作為吉林鮮食玉米的領(lǐng)軍企業(yè),，2021年農(nóng)嫂公司與吉林省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)等單位共同編制了《吉林鮮食玉米》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、《吉林省鮮食玉米加工技術(shù)規(guī)范》等系列鮮食玉米標(biāo)準(zhǔn),，2022年與吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳等單位共同編制了《吉致吉品鮮食玉米》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),。10多年來，農(nóng)嫂食品憑借20道最嚴(yán)格的品質(zhì)檢驗(yàn),，未出現(xiàn)一例品質(zhì)事故,。而吉林鮮食玉米，也在全程品控中,，一路領(lǐng)“鮮”,。 “鮮”食天下，人間至味,。如今,，吉林鮮食玉米已成為南方餐桌上的新寵。相信,，在大食物觀的引領(lǐng)下,，它必將串起“黃金產(chǎn)業(yè)鏈”，“鮮”飄向更遠(yuǎn)方,。 |
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