“生態(tài)美,羊子肥,?!庇芰质袡M山區(qū)自古水草豐美,有著悠久的養(yǎng)羊歷史和養(yǎng)羊文化,。 橫山是“陜北白絨山羊”新品種誕生地,,羊產(chǎn)業(yè)是全區(qū)的首位富民產(chǎn)業(yè),也是群眾致富增收的主要來源,,養(yǎng)殖戶人均純收入的70%以上來自羊產(chǎn)業(yè),。 橫山區(qū)城關(guān)街道馬家梁村是遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)羊大村。近年來,,隨著鄉(xiāng)村振興工作的全面鋪開,,馬家梁村養(yǎng)羊日趨標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、科學(xué)化,羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出新氣象,,在陜北白絨山羊培育發(fā)展壯大方面,,走出一條特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。 伴隨著“咩咩……”羊叫聲,走在馬家梁村綠樹成蔭的文化廣場,、見到整齊有序的標(biāo)準(zhǔn)化羊舍,、加之精心打造的羊文化館……底蘊深厚的羊文化氣息撲面而來。 一座標(biāo)準(zhǔn)化的草棚圈舍,、存欄140只,、年收入20余萬元,這是橫山區(qū)馬增瑞的白絨山羊養(yǎng)殖賬,,他僅僅是橫山區(qū)廣大養(yǎng)羊戶中的一個縮影,。 今年55歲的馬增瑞,,養(yǎng)羊已有20多年,。“最初養(yǎng)殖小打小鬧,,不成規(guī)模,,現(xiàn)在我和婆姨倆人能養(yǎng)100多只羊?!瘪R增瑞說著,,臉上露出開心地笑容。 小園區(qū)帶動大產(chǎn)業(yè),、小農(nóng)戶融入大市場,。“我們馬家梁村標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)占地158畝,,總投資2300萬元,,其中政府投資1400萬元,群眾自籌500萬元,,企業(yè)投資400萬元,,包括標(biāo)準(zhǔn)化圈舍42棟,實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,?!睓M山區(qū)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心王瑞環(huán)介紹道。 產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的“源動力”,,只有鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)得到更好發(fā)展,,村民才能實現(xiàn)富裕富足。 橫山區(qū)先后獲得“國家級絨山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”“國家絨毛用羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系一縣一業(yè)樣板縣”“陜西省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”等榮譽稱號,?!皺M山羊肉”被評為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品,正在逐步進入北,、上,、廣、深等大中城市高端市場,其產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品牌效應(yīng)已初步形成,。 特別是在2023年5月份的“中國-中亞峰會”上,,“橫山羊肉”飄香國宴,逐步走上了國際舞臺,。 現(xiàn)年75歲的王國忠是橫山區(qū)遠(yuǎn)近聞名的燉羊肉“土專家”,,也是榆林市級橫山燉羊肉制作技藝非遺傳承人。在總結(jié)父輩們口口相傳“老方子”的基礎(chǔ)上,,經(jīng)過多年的實踐與摸索,,他研究出一套燉羊肉的“獨門妙訣”。 “燉好一鍋羊肉大有學(xué)問,,從羊肉選材,、調(diào)料配比、水質(zhì)氣壓,、火候掌控等方面都非常重要,。”王國忠說,,要把橫山羊肉飯館開到榆林,、西安等地。 截至2022年底,,橫山區(qū)羊子飼養(yǎng)量達到280.2萬只,,實現(xiàn)產(chǎn)值14.6億元,建成存欄200只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(家庭牧場)475家,、萬只養(yǎng)羊示范村30個,、10萬只以上養(yǎng)羊大鎮(zhèn)6個,注冊相關(guān)商標(biāo)8個,。 如今,,橫山區(qū)標(biāo)準(zhǔn)圈舍羊子成群,嘗到甜頭的農(nóng)民養(yǎng)殖積極性越來越高,,一幅產(chǎn)業(yè)旺,、生態(tài)美、農(nóng)民富的鄉(xiāng)村振興畫卷正徐徐展開,。 |