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葡萄含糖量高達(dá)10-30%,，當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解,；葡萄汁還可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),，促進(jìn)早日康復(fù),。

葡萄能阻止血栓形成,，降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力,，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用,。葡萄中含的類(lèi)黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老,，并可清除體內(nèi)自由基,。

葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄,，能健脾和胃,。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀,、磷,、鐵以及多種維生素B_1、B_2,、B_6、C和P等,，還含有多種人體所需的氨基酸,，常食葡萄對(duì)抗神經(jīng)衰弱,、疲勞過(guò)度大有益處。把葡萄制成葡萄干后,，也是婦女,、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

葡萄不但具有廣泛的藥用價(jià)值,，還可用于食療,。當(dāng)人頭暈、心悸時(shí),，每日飲適量的葡萄酒2-3次,，有一定的治療作用。干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻,。醫(yī)學(xué)研究表明,，葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變,，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散,。當(dāng)然，葡萄雖好,，但糖尿病患者,、便秘者不宜多吃；脾胃虛寒者不宜多食,，多食則令人泄瀉,。