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品味歲月沉淀,，暢享城口美味,。重慶市城口縣趙孝春野生食品開發(fā)有限公司1988 年成立,。

作為中華老字號與重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，趙孝春城口老臘肉以百年工藝,、五代傳承書寫著美食傳奇,。生態(tài)慢養(yǎng)確保肉質(zhì)鮮美,，傳統(tǒng)工藝中的高炕慢火,、低溫發(fā)酵，賦予老臘肉獨特風(fēng)味,。

公司實力雄厚,，占地 6000 余平方米，廠房 4000 余平方米,，擁有 120 名員工,，旺季多達 200 多人。集生豬養(yǎng)殖,、臘肉制品及農(nóng)副產(chǎn)品加工銷售于一體,，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成就農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。兩個經(jīng)營部與一個生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社協(xié)同發(fā)力,，在多地設(shè)立銷售點,。

采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，帶動農(nóng)戶增收致富,，每年收購生豬 1.5萬余頭,，交易額4500多萬元。在傳承老臘肉加工傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上,，不斷創(chuàng)新,，實現(xiàn)熏制季節(jié)與產(chǎn)品形態(tài)雙重轉(zhuǎn)變。