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從7月下旬開始,，農(nóng)民崔明金家的粉坊又開工了。每天有十多位來這里打工的村民,，將土豆洗凈粉碎,，曬成大粉坨子，然后準備下一個環(huán)節(jié),，忙得熱火朝天,。農(nóng)民老崔告訴記者，這些天沒閑著,，不到一個月時間已生產(chǎn)土豆粉4500公斤,，好多省內(nèi)外客戶上門急等著要貨。

8月7日上午,，記者走進崔明金家粉坊，遠遠看見山坡上的木架上掛著一排排銀色的粉條,。工人們正在從粉坊里一車車往外推剛剛撈出鍋的粉條,，然后上架晾曬；粉坊里遠遠傳出手工漏粉的拍打聲,。走進觀看,，工人們正圍在熱氣翻滾的大鐵鍋旁和面、打芡,、手工拍,、出粉,，各個環(huán)節(jié)配合密切，一絲不茍,；銀色的粉條從漏勺流進鍋里,，像一縷縷 銀線，香飄山溝……

今年64歲的崔明金,，從小生長在東豐縣大陽鎮(zhèn)同興村三組茶館溝,，嘮起他家的粉坊，老崔喜笑顏開,。他告訴記者,，崔家的粉坊是祖輩傳下來的，有百年的歷史,。祖父,、父親都是是當?shù)氐睦稀胺劢场保┓鄣氖炙囀亲约捍蛐「鸂敔攲W(xué)的,。頭些年,，粉條市場不景氣，老崔去城里擺過攤,、賣過菜,。后來看到市場上機械加工的粉條不但貴，質(zhì)量還差,，于是老崔決定重新?lián)炱稹皞鹘y(tǒng)工藝”,。

2015年,，老崔家的粉坊又開了起來,。不到幾年的功夫，老崔家的粉坊不僅在遠近的十里八村有了名,，就是省內(nèi)外也掛了號,。這幾年，崔明金家粉坊生產(chǎn)的土豆粉,，不僅無污染,、純綠色，而且價格不高,。目前,，產(chǎn)品已遠銷到北京、上海,、深圳,、成都、杭州等地,，遼寧,、黑龍江的客戶自己親自上門購買,。

最近一個月，附近村民和往年一樣,，都自愿來老崔家打工,。老崔粗略統(tǒng)計了一下，農(nóng)閑兩個月時間,，工人們預(yù)計每個月平均收入能達到4000多元左右,，這在村里是一筆不小的收入。老崔告訴記者,，現(xiàn)在每天有13名工人,，預(yù)計農(nóng)閑時間每個人平均都能掙1.5萬元左右。

現(xiàn)在,，像崔明金家這樣的純手工粉坊已經(jīng)不多見。老崔說,，今年準備壓縮生產(chǎn),，目的是把質(zhì)量提高上去。預(yù)計加工15萬公斤土豆生產(chǎn)出的1萬公斤粉條,，實現(xiàn)收入20萬元，純利潤6萬多元,，眼下已經(jīng)簽完部分銷售合同,。老崔的夢想是把粉條事業(yè)越做越大，不僅自己富起來,，也能讓村民們富起來,。