天氣預(yù)報(bào)
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一盤尖椒干豆腐在東北人眼里，這比什么山珍海味都有誘惑力,。今天《品牌吉林》欄目組走進(jìn)素有“天下糧倉”美譽(yù)的大豆之鄉(xiāng)——榆樹市,，一起來探索榆樹干豆腐的制作秘境,。了解榆樹干豆腐是如何走進(jìn)全國人民的飯桌，成為榆樹一張叫得響亮的“名片”,。
榆樹市是吉林省下轄縣級市,，在長春、吉林、哈爾濱三市構(gòu)成的三角區(qū)中心,，地處世界著名的三大黑土地帶,，素有“糧豆之鄉(xiāng)”、“天下第一糧倉”的美譽(yù),，是全國重要的商品糧基地,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，榆樹市目前豆制品加工企業(yè)已發(fā)展到1536家,。榆樹市388個(gè)村,，幾乎每個(gè)村都有3家以上的豆腐坊。目前,，榆樹市豆制品產(chǎn)業(yè)總資產(chǎn)5.68億元，豆制品企業(yè)年加工能力15萬噸,，總產(chǎn)值4.8億元,，利稅8500萬元。 榆樹干豆腐之所以被人們稱贊,，除了榆樹特殊的地理位置,，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大豆、優(yōu)良的松花江水脈,，事實(shí)上還有賴于它區(qū)別于很多地方的制作工藝,。
近年來，人們也開始意識到豆制品對健康的巨大好處,，豆制品消耗開始不斷攀升,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅榆樹一年便可銷售超過10萬噸干豆腐,，然而這樣的銷售量,，還是會供不應(yīng)求。因此,，一個(gè)現(xiàn)代化的,、日產(chǎn)25噸的干豆腐廠出現(xiàn)在人們眼前。 如今,，榆樹干豆腐這個(gè)區(qū)域品牌在不知不覺中已經(jīng)深入人心,，榆樹人在區(qū)域品牌下，獨(dú)立品牌孵化的道路也已經(jīng)開啟,，榆樹干豆腐的未來發(fā)展依然前途無限,，人們對它的喜愛也依然隨著彌漫的豆香始終如一…… |
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