天氣預報
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過去秋收以后,，莊稼進了場,，就陸續(xù)打場了,。打場的順序大致是：“先打葵花后高粱,，蕎麥糜子緊跟上,?；ㄉ摿,？烊霂?，芝麻豆類打暖場。苞米谷子打完后,，場院關門糧進倉,。” 打場有“打暖場”“打凍場”和“打飽場”之分。啥叫“打暖場”呢,？就是不等場院上凍就開始打場,，像仲夏時節(jié)打麥子一樣，莊稼拉到場院以后,，倒出功夫,，干了緊打，以免減少損失,。如宋代范成大在《打場》詩里所描繪的那樣：“新筑場泥鏡面平,，家家打稻趁霜晴。笑歌聲里輕雷動,，一夜連枷到天明,。”打暖場好處很多,，一是避免鼠咬蟲害,，發(fā)霉變質(zhì)，確保糧食質(zhì)量,；二是減少牲畜糟蹋,；三是天氣暖和，人不遭罪,。打暖場雖然有好處,，但是也有“壞處”，就是由于場院沒有凍上,，脫谷時場院地面容易“起暄”,，脫粒的糧食容易被踩壓進土里。沙土混進糧食里,，給入庫篩選造成不便,。糧食里沙土含量過多，發(fā)生霉變,，影響糧食品質(zhì),，甚至因為雜質(zhì)多而賣不上好價錢。 下雪地凍開始打場,，叫“打凍場”,。農(nóng)村俗語“臘七臘八，越打越發(fā)”,。打凍場先把場院整平打掃干凈,，然后在場院地面上潑上井水凍成冰。在凍場院上打場,，打出來的糧食極少含有沙土,。谷子必須在凍場上打,，一是脫粒干凈，二是谷草綿軟不斷,，便于鍘碎飼喂牲畜,。早先年在寒冬里打谷子，是農(nóng)村冬日清晨里的一道風景線,。有人曾寫《打場詩》描寫打場情景：“二馬拉三磙,，千圈繞一翁。秋深涼浸夜,，谷滿穗滋紅,。犬吠秸稈碎，人喧燈火明,。揚杴揮掃帚,，西北正來風?！睎}（音xiān ）,，锨的通假字，即是揚場用的木锨,。人們踏著黎明,，牽著牲口，來到場院套上磙子以后,，趕場人吆喝著牲口,，那拉著石頭磙子的騾馬便一圈圈、有節(jié)奏地拉著磙子跑在鋪滿谷子的場院里,。牲口跑冒汗了,，一圈谷子也該翻場了打二遍了,。那時候,，早晨起來都要打幾圈場再回家吃早飯。 “打凍場”也叫“打飽場”,，意為五谷豐登,、顆粒歸倉。打場的時不能說“少了,、沒了,、快了吧、完了吧”等不吉利的話,。更可笑的是,，打場的時候，不準女人進場院,，怕女人的“嘴碎”到場院里啥話都說,，給打場帶來晦氣。有的地方把“馬兜嘴”掛在場院門上以示提醒，告訴人們進了場院,，要閉嘴少說話,。打完場以后，不管誰問起哪家打場,，無論年景如何,，打場人家都要回答說：“比頭年強，飽場,！”記得我剛下地干活那年冬天,，打完一場黃豆，傍晚時分,，大家正在準備“扛場”入庫,，一個姑娘剛要坐在裝滿黃豆的麻袋堆上歇息，一個大叔見了,，大聲說道：“起來,！婦女不許在場院坐糧食！”那姑娘紅著臉急忙站起身來,，嚇得她悄悄躲在一旁?，F(xiàn)在回想起來這個故事，覺得十分可笑,。 如今農(nóng)村打場,，是農(nóng)活當中最省事的事了。打豆谷之類矮棵作物,，選中誰家水泥大院子,，鋪場之后，開上小四輪壓上十幾個來回兒,，打利索了,，起完場，順風揚場,，完事兒裝袋子,；半天功夫，打完場了,。打苞米更省事,，脫粒揚場“一鍋出”。幾袋煙的功夫,，一大堆的苞米棒子變成了一大堆的糧食粒子,。緊接著，收糧車灌包過秤,，裝車點錢,，一年的收入到手了,。今年農(nóng)業(yè)大豐收，家家戶戶打飽場,。 社會在發(fā)展,，時代在進步。隨著社會主義新農(nóng)村建設步伐不斷加快,，農(nóng)村的新鮮事兒也將層出不窮,。嶄新的取代陳舊的，先進的替代落后的,，永遠是人類社會發(fā)展的主流,。 |
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