12月9日，2017集安鴨綠江河谷冰葡萄酒節(jié)在青石鎮(zhèn)石湖村啟幕,。當(dāng)天,，還舉辦了“中國(guó)風(fēng)土·第二屆通化山葡萄酒產(chǎn)區(qū)高峰論壇”等系列活動(dòng)。 集安鴨綠江河谷北依長(zhǎng)白山老嶺山脈,，因?yàn)楸筹L(fēng)向陽(yáng)以及受海洋暖濕氣流影響,，這里冬季氣候溫和，栽培山葡萄不用埋土防寒即可安全越冬,，是栽培山葡萄的理想地域,。因此，集安市把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)大力培育,，實(shí)施鴨綠江河谷山葡萄產(chǎn)業(yè)帶項(xiàng)目建設(shè),，全市已發(fā)展冰葡萄2萬(wàn)畝，其中,，“北冰紅”在樹上自然掛果至冰凍,，是釀造冰紅山葡萄酒的理想原料。隨著國(guó)內(nèi)外媒體的宣傳報(bào)道,，鴨綠江河谷產(chǎn)區(qū)越來(lái)越受到業(yè)界的重視,，影響力逐漸擴(kuò)大，甚至一些國(guó)外的知名酒莊也表現(xiàn)出濃厚的興趣,。 為了把鴨綠江河谷打造成為中國(guó)山葡萄酒的頂級(jí)產(chǎn)區(qū),。集安市政府與中國(guó)農(nóng)大合作，聘請(qǐng)國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長(zhǎng)青教授為技術(shù)顧問(wèn),，成立了集安鴨綠江河谷山葡萄酒研發(fā)中心,，重點(diǎn)開展冰葡萄酒、干酒產(chǎn)品研發(fā),。前不久,，鴨江谷酒莊研發(fā)的冰白、冰紅葡萄酒榮獲第八屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽金獎(jiǎng),，冰白葡萄酒同時(shí)獲得國(guó)際最權(quán)威的“品醇客”世界葡萄酒大賽鉑金獎(jiǎng),，還被評(píng)為亞洲最佳甜型酒。 在鴨江谷酒莊，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的葡萄酒品鑒專家,、外國(guó)留學(xué)生,、省內(nèi)外酒企負(fù)責(zé)人和海內(nèi)外媒體記者，現(xiàn)場(chǎng)品嘗冰葡汁,、冰葡酒,，紛紛對(duì)“中國(guó)味道”給予贊許，品鑒現(xiàn)場(chǎng)好評(píng)如潮,。9日下午,，中國(guó)風(fēng)土·第二屆通化山葡萄酒產(chǎn)區(qū)高峰論壇如期開幕。段長(zhǎng)青教授等專家學(xué)者就“中國(guó)味道”的特點(diǎn),、甜葡萄酒研發(fā)及產(chǎn)品,、北冰紅干酒研發(fā)和葡萄酒產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略等進(jìn)行主旨演講,。通化市在會(huì)上宣布,，將每年的12月9日確立為“北冰紅日”。在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒果酒專家委員會(huì)組織協(xié)調(diào)下,，中國(guó)酒莊旅游聯(lián)盟宣告成立,，舉行了《中國(guó)酒莊旅游地圖》新書首發(fā)儀式。 在當(dāng)天的活動(dòng)中,，還舉行了“中國(guó)·通化杯”世界甜葡萄酒大賽頒獎(jiǎng)典禮,。大賽由通化市與中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡果酒專家委員會(huì)、農(nóng)業(yè)部葡萄酒加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等機(jī)構(gòu)合作舉辦,，共征集來(lái)自中國(guó),、奧地利、德國(guó),、加拿大等16個(gè)國(guó)家的酒樣137款,，通化市多家葡萄酒企業(yè)獲獎(jiǎng)。 |
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