威虎山群峰聳立,，威虎河迤邐而去。
小鎮(zhèn)黃松甸,，不大,，名氣不小，風(fēng)光秀美,，盛產(chǎn)木耳,。
小鎮(zhèn)的故事、名氣,、傳奇色彩都因這朵“黑牡丹”不脛而走,。
“地不多，半冬過(guò),，打點(diǎn)糧食夠吃喝,。”這是蛟河市黃松甸鎮(zhèn)百姓過(guò)去的生活狀態(tài),。地處長(zhǎng)白山余脈山區(qū),，冬季長(zhǎng)，使這里的糧食種植收益有限,。但同時(shí),，黃松甸鎮(zhèn)的森林覆蓋率非常高，夏季晝夜溫差大,，有利于黑木耳等食用菌的生長(zhǎng),。獨(dú)特的冷資源優(yōu)勢(shì)、便捷的交通條件和山區(qū)豐富的林業(yè)資源,，使食用菌產(chǎn)業(yè)成為這里的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè),。
2016年，黃松甸鎮(zhèn)人工栽培黑木耳發(fā)展到3億袋,，干品產(chǎn)量達(dá)到1.2萬(wàn)噸,，木靈芝100萬(wàn)段,，食用菌產(chǎn)值達(dá)到8億元，人均純收入達(dá)到1.5萬(wàn)元,。全鎮(zhèn)農(nóng)民90%以上的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源于此項(xiàng)產(chǎn)業(yè),，從事食用菌生產(chǎn)、銷(xiāo)售的農(nóng)戶占全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)戶數(shù)的95%以上,，全鎮(zhèn)100%的村屯從事食用菌生產(chǎn),。
12個(gè)村，幾天的輾轉(zhuǎn),，記者對(duì)黃松甸因地制宜走新路有了更深切的體會(huì),。“換擋”不減速,，穩(wěn)中向好,，而且隨著內(nèi)在結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，黃松甸這片沃土又長(zhǎng)出“新枝”,，正孕育著一場(chǎng)“蝶變”,。
從黃松甸食用菌產(chǎn)業(yè)被列為蛟河市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之后，全市一項(xiàng)項(xiàng)扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策頻頻出臺(tái),，“有形之手”不時(shí)地?fù)]動(dòng)拳頭,，打出一套套“組合拳”。
為引導(dǎo)食用菌產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展,，黃松甸鎮(zhèn)每年都召開(kāi)食用菌產(chǎn)業(yè)推進(jìn)會(huì),、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、座談會(huì)等專業(yè)會(huì)議,，總結(jié)部署工作,，交流典型經(jīng)驗(yàn)，落實(shí)目標(biāo)任務(wù),，著力解決質(zhì)量效益,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、菌種管理等食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心問(wèn)題,。
從2007年開(kāi)始，黃松甸鎮(zhèn)連續(xù)舉辦了五屆“食用菌暨長(zhǎng)白山特色產(chǎn)品展洽會(huì)”,，平均每屆展會(huì)的參展商均達(dá)到50人,、食用菌方面的專家學(xué)者達(dá)6000多人次。
龍頭帶出產(chǎn)業(yè)集群
在黃松甸食用菌產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展中,，黑尊生物,、多維食品、嘉綠寶食品,、北芝菌業(yè),、花園菌業(yè)、中信菌業(yè)、晟達(dá)生物顆粒等生產(chǎn)加工企業(yè)起到了至關(guān)重要的作用,，為食用菌產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。
正值菌包生產(chǎn)期，黑尊生物科技有限公司的黑木耳液體菌包生產(chǎn)線持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),，日產(chǎn)菌包可達(dá)15萬(wàn)袋,，供給當(dāng)?shù)氐亩r(nóng)。由工廠所提供的養(yǎng)好菌的菌包,，可以把菌農(nóng)從繁重的制袋勞動(dòng)中解放出來(lái),。待黑木耳采收完成后，經(jīng)紀(jì)人再回收這些木耳,，進(jìn)入黃松甸食用菌批發(fā)大市場(chǎng)集中銷(xiāo)售,。
走進(jìn)蛟河市嘉綠寶食品有限公司的生產(chǎn)車(chē)間，工人們正在忙碌地操作封口機(jī),，封裝黑木耳干品,。他們所注冊(cè)的“嘉綠寶”品牌木耳，在2016吉林省優(yōu)質(zhì)黑木耳評(píng)選中獲得銅獎(jiǎng),。在這里加工生產(chǎn)的“小成”壓縮秋木耳,，每袋小包裝18克，有著1比15的泡發(fā)率,，節(jié)約空間,，便于攜帶，適于長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)男枰?。像蛟河市嘉綠寶食品有限公司這樣的食用菌深加工企業(yè),，有助于拉長(zhǎng)黃松甸鎮(zhèn)的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條，拓展黃松甸食用菌的銷(xiāo)售市場(chǎng),。
目前,，全鎮(zhèn)規(guī)模以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展到10多家，其中國(guó)家和省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)有2家,，僅龍頭企業(yè)就連接基地近5000公頃,，直接帶動(dòng)農(nóng)戶1000多戶，輻射農(nóng)戶4000多戶,。
大市場(chǎng)和電商成推手
2004年,，黃松甸食用菌批發(fā)大市場(chǎng)建成并投入使用，并被確定為農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng),。經(jīng)過(guò)十幾年的不斷開(kāi)發(fā)建設(shè),，現(xiàn)該市場(chǎng)占地面積12萬(wàn)平方米，建筑面積10萬(wàn)平方米,，有經(jīng)營(yíng)業(yè)戶1000余戶,，經(jīng)紀(jì)人3000余人,。年銷(xiāo)售黑木耳3萬(wàn)余噸，銷(xiāo)售額21億元,。主要經(jīng)營(yíng)以黑木耳為主的食用菌系列干品和其它農(nóng)副土特產(chǎn)品,。
隨著影響力的不斷擴(kuò)大，木耳大市場(chǎng)的銷(xiāo)售規(guī)模也不斷擴(kuò)大,，輻射大江南北,，除本地從業(yè)人員以外，還吸引了江浙,、兩廣,、香港和臺(tái)灣客商入駐前來(lái)采購(gòu)，源源不斷地把黃松甸木耳銷(xiāo)往各地,。他們還與上海,、北京、天津,、重慶,、四川等40多個(gè)城市的客商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的客戶聯(lián)系，擁有穩(wěn)定大客戶群體2000多人,，交易高峰時(shí),，每天在大市場(chǎng)采購(gòu)的客商多達(dá)1000多人，日均批售木耳2萬(wàn)噸,。
俗話說(shuō)：要想生活好,，趕緊上淘寶，近年來(lái),，農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)風(fēng)起云涌,，這塊巨大的蛋糕也成為不少創(chuàng)業(yè)者追逐的新風(fēng)口。
張國(guó)宏就是敢吃螃蟹的一個(gè)代表,，2007年,，20出頭的他第一次“觸”電，經(jīng)過(guò)幾年的摸爬滾打,，張國(guó)宏的線上銷(xiāo)售量已經(jīng)達(dá)到600萬(wàn)元,。
“秋耳下來(lái)的時(shí)候，線下銷(xiāo)售走貨量比較多,，主要是批發(fā)到全國(guó)各地?，F(xiàn)在處于年后的銷(xiāo)售淡季，主要靠線上零售,?！睆垏?guó)宏和妻子金萍萍共同經(jīng)營(yíng)著蛟河市森百味食品有限公司,。每到收購(gòu)季,，公司都會(huì)到農(nóng)戶家收購(gòu)黑木耳,、菌菇等產(chǎn)品，分級(jí)篩選,，包裝出售,。為解決淡季的銷(xiāo)售問(wèn)題，他們?cè)谔熵埳祥_(kāi)通了“黃松甸黑木耳旗艦店”,，專門(mén)經(jīng)銷(xiāo)本地黑木耳等食用菌產(chǎn)品,。開(kāi)業(yè)兩年以來(lái)，每天接受來(lái)自全國(guó)各地的訂單達(dá)100多單,，“昨天銷(xiāo)售了190單,，我們的網(wǎng)店是250克起售，全國(guó)包郵?，F(xiàn)在處于淡季,，網(wǎng)店平均日銷(xiāo)售額是六七千元?？腿吮容^認(rèn)可黃松甸黑木耳的品質(zhì),，銷(xiāo)量每年都在上漲?！苯鹌计冀榻B,，每年趕上“雙十一”、“雙十二”等網(wǎng)絡(luò)促銷(xiāo)期,，銷(xiāo)量比平時(shí)更高,，一次活動(dòng)就可訂出3000份訂單。
黑木耳經(jīng)銷(xiāo)戶孫濤在大市場(chǎng)有一個(gè)攤位,?！耙郧埃圪u(mài)木耳基本就靠大市場(chǎng)銷(xiāo)售,，貨往那一擺,，談好價(jià)錢(qián)拉走完事。今年與往年相比,，我這網(wǎng)上銷(xiāo)售倒是火熱起來(lái),。”孫濤邊介紹著,，邊熟練地操作著電腦,，接下了來(lái)自山東青島的一張訂單?？吹竭@里,，他馬上在網(wǎng)上簽單發(fā)貨，隨即讓工人稱秤裝袋,。
如今,，孫濤的銷(xiāo)售已不止于傳統(tǒng)銷(xiāo)售,，去年末，他在淘寶網(wǎng)創(chuàng)建了一家名為“黃松甸黑木耳直銷(xiāo)”的網(wǎng)店,，精選0.6-1.2厘米的優(yōu)質(zhì)高檔黑木耳銷(xiāo)售,。像這樣的網(wǎng)上銷(xiāo)售，孫濤幾乎每天都操作,，產(chǎn)品銷(xiāo)往云南,、內(nèi)蒙古、上海等地,?！拔易叩匿N(xiāo)售路線是精品精包裝。目前,，這一路線在傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道很難走通,，不好賣(mài)，但在網(wǎng)上銷(xiāo)售非?；馃?，效益高出近1倍。所以,，今年起,，我的黑木耳主要通過(guò)網(wǎng)上銷(xiāo)售?！遍_(kāi)店以來(lái),，孫濤的網(wǎng)店銷(xiāo)售呈幾何式增長(zhǎng)，如今銷(xiāo)售額已突破100萬(wàn)元,。
勇攀產(chǎn)業(yè)高地
黃松甸木耳因質(zhì)量?jī)?yōu)良而享譽(yù)省內(nèi)外,，多次獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部、工商管理總局和國(guó)家質(zhì)監(jiān)局的表?yè)P(yáng),，在全國(guó)各地的展會(huì)上,，黃松甸木耳贏得專家和參觀者的認(rèn)可。2002年以來(lái),，黃松甸先后被評(píng)為吉林省“黑木耳之鄉(xiāng)”,、“省級(jí)科普示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，在全國(guó)第七屆菌物年會(huì)上被中國(guó)菌物學(xué)會(huì)評(píng)為“食用菌生產(chǎn)先進(jìn)單位”,，在第四屆中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)大會(huì)上被評(píng)為“全國(guó)食(藥)用菌行業(yè)優(yōu)秀基地鎮(zhèn)”,。2006－2007年連續(xù)被評(píng)為“全國(guó)小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)優(yōu)秀示范鎮(zhèn)”。2009年8月,，被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)授予黃松甸鎮(zhèn)“中國(guó)黑木耳之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào),。
圍繞有機(jī)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)大做文章,，通過(guò)基地建設(shè),，“黑木耳之鄉(xiāng)”逐漸有了認(rèn)可度和知名度，2010年4月,，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)黃松甸黑木耳為“中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。2014年7月,，國(guó)家商標(biāo)局批準(zhǔn)“黃松甸黑木耳”為地理標(biāo)志證明商標(biāo),。2015年7月，國(guó)家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)“黃松甸靈芝”為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,。
有了品牌和地理標(biāo)志,，黃松甸并沒(méi)有停止追求的腳步，那就是攀爬黑木耳業(yè)文化高地——賦予黃松甸木耳更多的文化內(nèi)涵,，在生產(chǎn),、加工、包裝,、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)融入蛟河獨(dú)特的地域文化因素,，完成由商品品牌向文化名片“質(zhì)”的跨越。
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