天氣預(yù)報(bào)
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圖為黃松甸鎮(zhèn)黑木耳產(chǎn)業(yè)基地里整齊擺放的黑木耳菌袋,。（資料圖片）
蛟河市黑尊生物科技有限公司的黑木耳菌袋生產(chǎn)線正在運(yùn)轉(zhuǎn)。 記者 劉佳寧/攝
天成農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)的監(jiān)控系統(tǒng)屏幕上,，實(shí)時(shí)顯示著大市場各處的圖景,。 記者 劉佳寧/攝
天成農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場正門口。（資料圖片） 氣候資源上晝夜溫差大的獨(dú)特冷優(yōu)勢,、豐富的林業(yè)資源和草資源，為我省發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的良好條件,。沿302國道從蛟河起,，經(jīng)敦化、安圖到汪清,、琿春,，被我省稱為“食用菌產(chǎn)業(yè)帶”,。通過“食用菌產(chǎn)業(yè)帶”的發(fā)展帶動(dòng),，傳統(tǒng)的以家庭為單位的食用菌生產(chǎn)開始向區(qū)域化、專業(yè)化發(fā)展,。 從粗放走向精細(xì),，從單打獨(dú)斗走向規(guī)模發(fā)展,，在全力推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的今天,，請(qǐng)跟隨記者的腳步，走進(jìn)大山深處,，透視我省黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)個(gè)側(cè)切面,，深度解析其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的獨(dú)特路徑,。 路徑一 有始有終能久盈 產(chǎn)業(yè)經(jīng)營在路上 依托已有的黑木耳種植基礎(chǔ),，十幾年來，我省黑木耳種植發(fā)展逐漸加快,，產(chǎn)量逐年提升,，遠(yuǎn)銷全國，因質(zhì)量優(yōu),、口感好而深受各地市場歡迎,。 蛟河市黃松甸鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府的后身就是連片的黑木耳種植基地。2016年,，這座1.5萬余人的鎮(zhèn)子人工栽培的黑木耳達(dá)到3億袋,，干品產(chǎn)量達(dá)到1.2萬噸,。 這些質(zhì)量優(yōu)良、價(jià)格合理的黑木耳被運(yùn)往南方后,，會(huì)在工廠里進(jìn)行深加工,，創(chuàng)造出更高的附加值。黑木耳精深加工的巨大市場,，急需把握,。 在蛟河市嘉綠寶食品有限公司的生產(chǎn)線上，工人們正熟練地封裝著黑木耳干品,。這家企業(yè)所生產(chǎn)的“小成”牌精縮黑木耳,，在保持了普通裝黑木耳的營養(yǎng)成分的同時(shí)，達(dá)到了1比15的泡發(fā)率,，采取18克小袋包裝,，體積小、保質(zhì)期長,，便于攜帶和食用,。 在黃松甸鎮(zhèn)，除了嘉綠寶食品有限公司這樣的深加工企業(yè),，也有如蛟河黑尊生物科技有限公司這樣的黑木耳液體菌包生產(chǎn)企業(yè),，致力于黑木耳菌種的研發(fā)，日產(chǎn)菌包可達(dá)15萬袋,，減輕了種植戶的勞動(dòng)強(qiáng)度,。 在汪清縣天橋嶺鎮(zhèn),，汪清縣天成農(nóng)業(yè)服務(wù)公司將自身組建為“公司+基地+耳農(nóng)+黑木耳專業(yè)合作社+集散地批發(fā)交易模式”的服務(wù)型企業(yè),，力爭打造全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式。去年10月,，他們開始投資,，建設(shè)從菌種研發(fā)到生產(chǎn)和種植的標(biāo)準(zhǔn)化基地，催化本地黑木耳等食用菌的專業(yè)化分工,。 3月中旬,，即將迎來春耳的種植季。天橋嶺鎮(zhèn)的延邊源創(chuàng)生物科技開發(fā)有限公司每年可為周邊耳農(nóng)提供1000萬袋以上的優(yōu)質(zhì)木耳菌袋,。據(jù)董事長文鐵柱介紹,，他們已著手進(jìn)行黑木耳營養(yǎng)飲料的合作加工，正在不斷調(diào)試飲料口味,，以適應(yīng)經(jīng)銷商和市場的需求,。 從菌種研發(fā)、菌袋生產(chǎn),，再到初加工和深加工,，我省黑木耳產(chǎn)品附加值的開發(fā)利用率逐步提升,。深挖經(jīng)濟(jì)效益，從始到終的一條黑木耳產(chǎn)業(yè)鏈,，正在穩(wěn)扎穩(wěn)打,，一步步走向完善。 路徑二 聚流江河喚東風(fēng) 市場潮涌蘊(yùn)新機(jī) 每個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都需要完備的市場,。為拓展省外市場，打出吉林黑木耳的特色牌,，大型黑木耳集散市場的建設(shè)勢在必行,，如今已在我省頗見成效。 早在2004年,，黃松甸鎮(zhèn)就建成了黃松甸食用菌批發(fā)大市場,。如今，市場占地面積達(dá)到12萬平方米,，已有經(jīng)營業(yè)戶1000余戶,，經(jīng)紀(jì)人3000余人，年銷售黑木耳3萬余噸,，銷售額達(dá)21億元,。大市場的建設(shè)，不僅一舉解決了本地木耳的銷售問題,，更吸引了來自其他地區(qū)甚至是黑龍江省的木耳在此匯集,。每年，從這里售出的外地木耳近2萬噸,。 面對(duì)本地所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑木耳被運(yùn)往黑龍江銷售遭遇壓價(jià)的局面,，汪清的黑木耳大市場建設(shè)也提上日程。2012年,，天成農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場在天橋嶺鎮(zhèn)開張,。在2016年，入住商戶達(dá)到232戶,，每年交易高峰時(shí)的交易商戶日均可達(dá)500人次,，高峰期的日交易額達(dá)到2500萬元，全年交易額達(dá)到7億元,，已在全國各地形成了穩(wěn)定的供求鏈條和物流線路,。2015年，為拓寬銷售渠道,，他們建立了農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上電子現(xiàn)貨交易平臺(tái),，可實(shí)現(xiàn)“T+0”的實(shí)時(shí)交易形式，使買賣雙方隨時(shí)掌握交易動(dòng)態(tài),，調(diào)整價(jià)格,，認(rèn)購訂單,。從線下到線上，從產(chǎn)前預(yù)訂到即時(shí)出貨,，全程可控的市場交易形式,，為大市場的發(fā)展提供了更立體的延伸空間。 兩年前,，敦化市黑木耳大市場正式開業(yè)運(yùn)營,。市場總占地面積6萬平方米，待拓展面積10萬平方米,，也將采取線上線下融合發(fā)展的路徑,。方興未艾，黑木耳大市場的規(guī)?；ㄔO(shè)和專業(yè)化服務(wù),，改變了僅有優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品而缺乏有力銷售渠道的歷史，將繼續(xù)為我省黑木耳產(chǎn)業(yè)的崛起畫上精彩的一筆,。 路徑三 磨礪淬成三尺劍 擦亮品牌助發(fā)力 在如今“酒香也怕巷子深”的開放大環(huán)境下,，為從激烈的市場競爭中脫穎而出，必須要凝聚力量,，打造自身品牌,。 今年我省農(nóng)村工作會(huì)議指出，為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，要以滿足市場需求為優(yōu)化導(dǎo)向,。“調(diào)優(yōu)”是我們的優(yōu)勢,，落實(shí)到食用菌產(chǎn)品上,，同樣要打好生態(tài)牌、特色牌和安全牌,。去年,，省農(nóng)委舉辦了2016吉林省優(yōu)質(zhì)黑木耳評(píng)選活動(dòng)，評(píng)出了省內(nèi)16家優(yōu)質(zhì)黑木耳產(chǎn)品,，這次評(píng)選推動(dòng)了區(qū)域特色品牌的打造,。 瀏覽購物網(wǎng)站“天貓”上的一家名為“黃松甸黑木耳旗艦店”的店鋪，長期收藏,、關(guān)注它的客戶達(dá)到9000余人,。據(jù)老板娘金萍萍介紹，每年的“雙十一”“雙十二”等網(wǎng)絡(luò)促銷期,，日均可售出3000份訂單,。 網(wǎng)店的銷量，依靠的是“黃松甸黑木耳”品牌知名度,。自2007年起,，黃松甸鎮(zhèn)連續(xù)舉辦了五屆“食用菌暨長白山特色產(chǎn)品展洽會(huì)”,，宣傳推介“黃松甸黑木耳”品牌。2009年,，黃松甸鎮(zhèn)被授予“中國黑木耳之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào),。第二年，“黃松甸黑木耳”獲批成為“中華人民共和國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”,。到2014年,，“黃松甸黑木耳”獲批成為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，獲得國內(nèi)市場的認(rèn)可,。 有著幾十年黑木耳種植歷史的汪清是國務(wù)院命名的“木耳之鄉(xiāng)”,，于2009年被評(píng)為“全國食用菌行業(yè)十大主產(chǎn)基地縣”，在2014年又被評(píng)為“國家級(jí)食用菌安全出口示范區(qū)”,。他們的“丹華”牌和“吉綠源”牌產(chǎn)品榮獲中國“馳名商標(biāo)”稱號(hào)，通過了國家綠色食品認(rèn)證,，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外,。 我省黑木耳產(chǎn)業(yè)，如冉冉升起的朝陽,，需要圍繞自身優(yōu)勢,，著力打造獨(dú)具特色的產(chǎn)業(yè)鏈和一流品牌，在規(guī)范化管理和建立可追溯體系上下功夫,，增強(qiáng)吉林黑木耳的知名度,，提升市場競爭力。 |
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