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眼下正值我省備春耕生產(chǎn)重要時期,，為貫徹落實省委、省政府關(guān)于打贏疫情防控攻堅戰(zhàn)的部署要求,，確保食藥用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),、農(nóng)民增收增效，近日,，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下發(fā)了《關(guān)于新冠肺炎疫情期間我省食藥用菌生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見》,。

《意見》指出,，積極做好生產(chǎn)準備,。在黑木耳吊袋前期工作準備上，提前備好大棚膜,、遮陽網(wǎng),、壓膜繩、三角扣等物資,，清理大棚,、平整地面，消毒滅菌,，安裝好微噴等設(shè)備,。在秋耳生產(chǎn)原料準備上，盡早落實生產(chǎn)所需木屑,、麩皮或米糠,、豆粉、石膏,、石灰等各種原料,，采取有效措施存放，防止發(fā)霉變質(zhì),。

保證菌種質(zhì)量及供應(yīng),。菌種生產(chǎn)企業(yè)和個人要綜合考慮食藥用菌種類、地域氣候及種植習(xí)慣和生產(chǎn)條件，按照生產(chǎn)季節(jié)合理安排菌種生產(chǎn),、貯存和銷售,，農(nóng)戶購買菌種要到有資質(zhì)、兩證齊全的菌種生產(chǎn)單位定購或購買菌種,，保證菌種質(zhì)量,。在菌種制作過程中要嚴格執(zhí)行農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準，檢查菌種萌發(fā)和生長情況,，及時挑出發(fā)菌異常的菌種,，菌種出廠或使用前要再次檢查。

科學(xué)合理生產(chǎn)菌包（段）,。3月下旬是春耳菌包生產(chǎn)的中后期,，黑木耳栽培戶可選擇早熟品種，采用枝條菌種生產(chǎn)黑木耳菌包,，爭取早開口,、早出耳。要注意接種場所消毒滅菌,，防止雜菌污染,，提高成品率。為應(yīng)對疫情影響,，靈芝和桑黃菌段可采用機械劈半,、傳送帶傳送、機械捆段,、滅菌車滅菌運輸?shù)葯C械生產(chǎn),，減少勞動力數(shù)量，降低生產(chǎn)成本,，提高經(jīng)濟效益,。

做好發(fā)菌和出菇管理。按照食藥用菌生長習(xí)性調(diào)節(jié)發(fā)菌棚內(nèi)溫度,、濕度,、光照和通風(fēng)等環(huán)境條件，保證菌包（棒）發(fā)菌質(zhì)量,。當(dāng)前,，正是黑木耳菌包和香菇菌棒發(fā)菌的關(guān)鍵時期，要精細管理,。平菇,、香菇等菇類即將進入出菇期，可采取措施延遲出菇,，避免受疫情影響無人采收而造成損失,。

抓好防災(zāi)防害工作。春季是食藥用菌病蟲害高發(fā)期，食藥用菌病蟲害防治堅持“預(yù)防為主,，綜合防治”的原則,，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全；建議選用高效,、低毒,、低殘留農(nóng)藥，嚴禁濫用化學(xué)農(nóng)藥,。預(yù)防倒春寒等異常天氣,，提前做好防災(zāi)減災(zāi)準備工作和應(yīng)急預(yù)案。針對雪災(zāi)要加固檢查棚室,，做好保溫增溫工作,，采取加蓋草簾等覆蓋物保溫措施。