2024年08月27日
于婷 肖桂仙 梁鑫 本報記者 徐文君
“這是鵝肉片,，鵝肉涮火鍋了！東北大鵝煮進(jìn)火鍋了,！”第二十三屆長春農(nóng)博會期間,，“經(jīng)典”的推介詞不時在農(nóng)博園4號館響起，舒蘭白鵝“飛”進(jìn)農(nóng)博會,，麻辣火鍋前常見百余人排隊免費品嘗,，鮮、香,、嫩,、滑，熱氣騰騰的鵝肉片令人贊不絕口,。
“舒蘭白鵝渾身是寶,，我們要把鵝吃干榨凈，現(xiàn)已把大鵝分解出24個部位,，28道產(chǎn)品,，吃全了?！奔质〖Z鵝業(yè)（集團(tuán)）有限公司（以下簡稱吉鵝集團(tuán)）產(chǎn)品研發(fā)出品總監(jiān)丁玉亮興奮地說,。近年來，舒蘭市委,、市政府大力支持白鵝養(yǎng)殖,，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展白鵝產(chǎn)業(yè)，既成全了企業(yè),，更富了農(nóng)戶,。
吉鵝集團(tuán)成立于兩年前，落位舒蘭市白鵝產(chǎn)業(yè)園,，是一家集舒蘭白鵝孵化養(yǎng)殖,、屠宰分割、預(yù)包裝,、佐餐、鵝毛（絨）制品研發(fā)生產(chǎn)及寵物糧生產(chǎn)銷售于一體的集群化民營企業(yè),?！按簌Z鉆進(jìn)被窩是說鵝絨被，一條純鵝絨被能賣到10萬元,，大鵝煮進(jìn)火鍋是說鵝的烹飪做法很多,。農(nóng)博會游客太多了,，僅周末兩天我們就從舒蘭補(bǔ)了兩次貨，目前看還得補(bǔ),?！倍∮窳琳f。
吉鵝集團(tuán)目前日屠宰量超1萬只鵝,，2025年屠宰量將超1500萬只,，集團(tuán)用工萬余人，主要以舒蘭當(dāng)?shù)厝藶橹??！澳壳坝袛?shù)百家農(nóng)戶與集團(tuán)合作，養(yǎng)殖舒蘭白鵝,，每年每戶增收超2萬元,。2025年，我們還將增加1000家合作農(nóng)戶,?！倍∮窳琳f。
吉鵝集團(tuán)的“落地生根”是舒蘭高質(zhì)量發(fā)展白鵝產(chǎn)業(yè)的一個縮影,，舒蘭白鵝產(chǎn)業(yè),、數(shù)量和產(chǎn)業(yè)鏈條正經(jīng)歷從無到有、從慢到快,、從少變多,、從段變?nèi)陌l(fā)展階段。
舒蘭白鵝向百億級產(chǎn)業(yè)集群發(fā)力
舒蘭,，滿語“果實”之意,，享有“果實之城”美譽(yù)。位于我省東北部,，是全國畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣,。
“舒蘭鵝絨加工有一定基礎(chǔ)，舒蘭白鵝地理標(biāo)識在江浙滬等地區(qū)認(rèn)可度高,。經(jīng)過深入調(diào)研,，我們把白鵝產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)和富民強(qiáng)市產(chǎn)業(yè)來抓，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展白鵝產(chǎn)業(yè),?！笔嫣m市委書記張立春介紹。當(dāng)?shù)貓猿仲Y源化利用,、規(guī)?；嘤?biāo)準(zhǔn)化打造,、集群化發(fā)展,，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈,、提升價值鏈、筑牢利益鏈,，力爭三年內(nèi)將舒蘭白鵝加工能力提高到3000萬只,，到2025年形成百億級產(chǎn)業(yè)集群，不僅讓舒蘭實現(xiàn)富民強(qiáng)市,，還要帶動周邊縣市共同發(fā)展,。
“幾年來，舒蘭白鵝已為養(yǎng)殖戶帶來近3億元純利潤,，千萬元戶有了,，百萬元戶更多，過去我們還給困難戶每家發(fā)100只‘振興鵝’,，推行庭院養(yǎng)鵝,，以庭院經(jīng)濟(jì)促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。截至目前,，舒蘭白鵝產(chǎn)業(yè)已呈現(xiàn)勃勃生機(jī),、富民風(fēng)采和較好拉動作用。舒蘭正向著中國最大的白鵝養(yǎng)殖縣,、最大的白鵝產(chǎn)業(yè)園區(qū),、世界高品質(zhì)白鵝絨生產(chǎn)基地、全國最大的白鵝產(chǎn)業(yè)基地的目標(biāo)邁進(jìn),?！睆埩⒋赫f。
機(jī)械聲轟鳴,、車輛往來穿梭,、現(xiàn)場人頭攢動……8月20日，舒蘭市白鵝產(chǎn)業(yè)園項目正加緊建設(shè),。項目總投資14.2億元,，占地面積34.05萬平方米，設(shè)有核心區(qū),、屠宰加工區(qū),、鵝肉產(chǎn)品生產(chǎn)加工區(qū)、鵝飼料生產(chǎn)加工區(qū),、羽絨類生產(chǎn)加工區(qū),、鵝廢棄物生物加工區(qū)、冷鏈物流區(qū)和園區(qū)動力中心八大功能區(qū),。
“園區(qū)屠宰加工項目1號屠宰生產(chǎn)線主體工程已完成,；2號屠宰生產(chǎn)線主體工程預(yù)計9月初完工；羽絨水洗項目即將進(jìn)行廠房鋼結(jié)構(gòu)主體安裝，預(yù)計9月中旬完工……”舒蘭市城投公司白鵝辦副主任田海濤說,。
在推動白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，舒蘭市委,、市政府始終注重延伸發(fā)展鏈條,，采用“政府＋龍頭企業(yè)＋產(chǎn)業(yè)園＋養(yǎng)殖基地＋養(yǎng)殖戶”五位一體運營模式。產(chǎn)業(yè)園建成投產(chǎn)后,，可實現(xiàn)年屠宰白鵝3000萬只,，年生產(chǎn)鵝肉9萬噸、鵝羽毛3750噸,、鵝火鍋食材等深加工食品3000萬套,、水洗鵝絨6000噸、羽絨制品75萬套,，年產(chǎn)值達(dá)59億元,，稅收3.1億元，實現(xiàn)利潤10億元,，帶動1.9萬人就業(yè),。
出政策建專班為舒蘭白鵝保駕護(hù)航
發(fā)展產(chǎn)業(yè)，政策要跟上,，支持要跟住,，給產(chǎn)業(yè)鏈上下游吃下“定心丸”。
舒蘭市制定出臺《白鵝養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展十條扶持政策》,，在加強(qiáng)良種引進(jìn)與擴(kuò)繁,、精準(zhǔn)扶持中小養(yǎng)殖戶、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖等10個方面拿出“真金白銀”,。2022年以來,，累計發(fā)放補(bǔ)貼資金2480余萬元，保障白鵝擴(kuò)規(guī)增量,。
制定出臺《舒蘭市發(fā)展白鵝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款實施辦法》,，給予最高4萬元貼息貸款，累計為143戶養(yǎng)殖戶發(fā)放專項貸款4567.8萬元,，幫助養(yǎng)殖戶解決建設(shè)場地,、養(yǎng)殖等資金短缺問題。
制定出臺《白鵝養(yǎng)殖業(yè)保險工作實施方案》,，與金融機(jī)構(gòu)合作,，為每只白鵝繳納保險2元，養(yǎng)殖戶僅需繳納0.6元,，可獲取保險金8至50元,，實現(xiàn)養(yǎng)殖風(fēng)險分散轉(zhuǎn)移和有力保障，累計為637戶養(yǎng)殖戶參保659.7萬元，支付保費1260.6萬元,。
舒蘭市還出臺保底收購政策,，與吉鵝集團(tuán)簽訂保底收購協(xié)議，出現(xiàn)市場行情低迷情況,，以保底價進(jìn)行收購,，有效降低市場漲跌影響。同時,，編撰《鵝養(yǎng)殖技術(shù)參考資料》,，聘請江蘇農(nóng)科院專家組建技術(shù)團(tuán)隊高頻次舉辦技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場觀摩，為養(yǎng)殖戶提供全方位的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù),。
舒蘭市組建各種專班,，通暢落位“毛細(xì)血管”，將執(zhí)行推進(jìn)至“末梢神經(jīng)”,。
成立白鵝產(chǎn)業(yè)鏈招商工作專班,，先后赴浙江、江蘇,、遼寧,、黑龍江等地開展“走出去”和“請進(jìn)來”招商活動25次，引進(jìn)白鵝產(chǎn)業(yè)鏈項目5個,。
組建白鵝產(chǎn)業(yè)園建設(shè)工作專班,，園區(qū)已入駐吉鵝集團(tuán)屠宰加工、白翎羽絨公司水洗絨加工,、凱騏食品冷凍肉制品,、禾豐食品年產(chǎn)24萬噸飼料加工、哈爾濱新龍晶公司鵝血凍干粉加工等項目12個,。白鵝產(chǎn)業(yè)園被評為第七批吉林省省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,。
組建白鵝養(yǎng)殖發(fā)展工作專班，負(fù)責(zé)白鵝養(yǎng)殖的政策實施和技術(shù)服務(wù),，走村入戶推動白鵝養(yǎng)殖量迅猛增長,。
法特鎮(zhèn)被譽(yù)為舒蘭市的“鵝鎮(zhèn)”，廣場雕塑,、路燈造型都是舒蘭白鵝唱主角,。頭臺村白鵝養(yǎng)殖示范基地內(nèi)，標(biāo)準(zhǔn)化鵝舍大棚排列有序,，現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)備一應(yīng)俱全,，養(yǎng)殖戶采用科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)和管理模式，實現(xiàn)了白鵝養(yǎng)殖的高產(chǎn)高效,。
“我們采用‘黨支部+合作社’集約管理模式,，有效帶動周邊農(nóng)戶參與白鵝養(yǎng)殖。通過統(tǒng)一購雛、購藥,、飼料,、服務(wù)、管理和銷售,，幫助散養(yǎng)戶增強(qiáng)了抗風(fēng)險能力,，實現(xiàn)了效益最大化?！鳖^臺村黨支部書記張鳳杰介紹。
張鳳杰作為村里第一個規(guī)模養(yǎng)鵝戶,，2022年養(yǎng)殖3000只,，純收入達(dá)到12萬元。為了促進(jìn)村集體經(jīng)濟(jì)增收,，她入戶走訪,，以“黨支部+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式壯大村集體經(jīng)濟(jì)。2023年,，村集體僅白鵝養(yǎng)殖一項就增收10萬余元,。2024年，村里白鵝養(yǎng)殖達(dá)到10萬只,，每只鵝純收入10元以上,，帶動當(dāng)?shù)?0名村民就業(yè)。
截至7月中旬,，舒蘭市白鵝養(yǎng)殖量達(dá)到516萬只,，相較發(fā)展產(chǎn)業(yè)前的不足18萬只，增長了28倍多,。另有龍頭企業(yè)15家,，百萬只白鵝養(yǎng)殖示范園區(qū)2個、十萬只標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)12個,、萬只以上標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)235個,。養(yǎng)殖場（戶）9567戶，新（改,、擴(kuò)）建鵝舍1237棟,，白鵝養(yǎng)殖大鎮(zhèn)9個，養(yǎng)鵝專業(yè)村15個,。
全產(chǎn)業(yè)鏈擦亮舒蘭白鵝金字招牌
產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)墙?jīng)濟(jì)體系中各產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)和上下游在一定的技術(shù)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系基礎(chǔ)上形成的鏈條式關(guān)系形態(tài),。“要想將產(chǎn)業(yè)發(fā)展好,，使其不斷增強(qiáng)韌性和安全性,，就必須鍛造全產(chǎn)業(yè)鏈，舒蘭白鵝產(chǎn)業(yè)正循此發(fā)展?！睆埩⒋赫f,。
吉林市白翎羽絨制品有限公司是舒蘭的頭部企業(yè)，本土品牌,，以生產(chǎn)羽絨為主,，年產(chǎn)高品質(zhì)白鵝絨約300噸。
“舒蘭地處北緯43度黃金產(chǎn)絨帶,，這個緯度成長的鵝,，經(jīng)歷193天漫長的冬季和70℃的相對溫差，造就了獨一無二的羽絨品質(zhì),，絨朵大,、羽梗小、彈性足,、保暖強(qiáng),、蓬松度高?！惫径麻L張玉寶說,。目前，有的白鵝絨已賣到一公斤1400元,。立足鵝絨優(yōu)勢,，公司經(jīng)過30年打拼，已成為東北三省規(guī)模最大的羽絨龍頭企業(yè),，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者之一,，在羽絨技術(shù)上擁有500多項專利，成為眾多服裝,、家具,、戶外品牌的供貨商，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本,、美國,、歐盟等國家和地區(qū)及國內(nèi)十余個省市。
舒蘭市圍繞白鵝全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā),，逐步健全完善白鵝繁育養(yǎng)殖,、屠宰加工、文化展示于一體的產(chǎn)業(yè)鏈,、經(jīng)濟(jì)鏈和價值鏈,，舒蘭白鵝金字招牌正越擦越亮。
孵化培育優(yōu)質(zhì)種源,。舒蘭與國家發(fā)展改革委畜牧養(yǎng)殖課題調(diào)研組,、吉林省農(nóng)科院,、吉林市農(nóng)科院、江蘇陽湖鵝業(yè),、北京新農(nóng)控股集團(tuán),、江蘇桂柳集團(tuán)等專家溝通聯(lián)絡(luò)，學(xué)習(xí)掌握白鵝種源培育先進(jìn)技術(shù),。與江蘇省農(nóng)科院合作共建舒蘭白鵝產(chǎn)業(yè)研究院打造白鵝產(chǎn)業(yè)研究高地和創(chuàng)新中心,，合作研發(fā)舒蘭白鵝品系，將鵝產(chǎn)肉量提高到每只8.6斤以上,，確保種鵝飼養(yǎng)量達(dá)到20萬只,。引進(jìn)吉林鑫晟源、遼寧鴻潤2家孵化企業(yè),，全市鵝苗孵化能力由2022年的450萬只提升至1000萬只,。
創(chuàng)新多元養(yǎng)殖模式。舒蘭通過推廣智能化園區(qū),、牧光互補(bǔ)、林緣水緣等七種適宜養(yǎng)殖模式,，實現(xiàn)了白鵝養(yǎng)殖的多元化發(fā)展,。其中，“牧光一體”養(yǎng)殖模式借助80兆瓦村級光伏電站資源,，實現(xiàn)了清潔能源與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合,。
推深做強(qiáng)屠宰加工。加快建設(shè)吉鵝集團(tuán)商品鵝屠宰加工項目,，項目投產(chǎn)后,，日屠宰白鵝將達(dá)到10萬只。加快建設(shè)白鵝產(chǎn)業(yè)園區(qū),，食品加工,、屠宰加工等廠房，9月底將投產(chǎn)運營,。加快推進(jìn)上海鍋圈食品白鵝肉制品深加工,、貴州晟陽食品白鵝肉制品預(yù)制菜深加工、浙江江山多嬌體育用品年產(chǎn)500萬只羽毛球,、海城德信食品年加工1000噸禽畜血粉,、浙江萬順服飾年產(chǎn)800萬件兒童羽絨服等項目落地，為白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入“源頭活水”,。
擦亮白鵝知名品牌,。舒蘭正在申報“舒蘭白鵝絨”中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)，提升“舒字號”白鵝產(chǎn)品品牌知名度和核心競爭力,。引進(jìn)吉林知衡公司白鵝文創(chuàng)工廠項目,，開發(fā)鵝蛋雕產(chǎn)品,、鵝雕塑產(chǎn)品、鵝毛工藝品和鵝研學(xué)基地,、娛樂基地,。建設(shè)鵝文化美食街、鵝主題公園和鵝絨暨冰雪體驗基地,，舉辦鵝書畫比賽,、鵝工藝美術(shù)品展等活動，深入拓展舒蘭白鵝品牌影響力,。
目前,，國內(nèi)多家鵝業(yè)頭部企業(yè)開始主動對接舒蘭，舒蘭白鵝品牌影響力和知名度正持續(xù)提升,。
“舒蘭不僅有白米——舒蘭大米,，連續(xù)三年被評為中國糧油行業(yè)十大影響力品牌，2024年以101.42億元挺進(jìn)‘中國品牌價值’區(qū)域品牌百強(qiáng)榜前50名,，深受消費者青睞,；還有白鵝——舒蘭白鵝，全產(chǎn)業(yè)鏈集群化發(fā)展不斷加快,，富民強(qiáng)市作用日益凸顯,；更有品質(zhì)純正的野山參（林下參），正在著力打造產(chǎn)業(yè)基地……未來,，將有越來越多的舒蘭產(chǎn)品和‘舒字號’和廣大消費者見面,，歡迎大家到舒蘭投資、興業(yè),、落戶,。”舒蘭市委主要負(fù)責(zé)人說,。
吉 林 日 報 社 版 權(quán) 所 有 未 經(jīng) 授 權(quán) 禁 止 復(fù) 制 或 建 立 鏡 像
地址：吉林省長春市火炬路1518號
