趙孝春野生食品開(kāi)發(fā)有限公司
品味歲月沉淀,,暢享城口美味。重慶市城口縣趙孝春野生食品開(kāi)發(fā)有限公司1988 年成立,。
作為中華老字號(hào)與重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),,趙孝春城口老臘肉以百年工藝、五代傳承書(shū)寫(xiě)著美食傳奇,。生態(tài)慢養(yǎng)確保肉質(zhì)鮮美,,傳統(tǒng)工藝中的高炕慢火、低溫發(fā)酵,,賦予老臘肉獨(dú)特風(fēng)味,。
公司實(shí)力雄厚,占地 6000 余平方米,,廠房 4000 余平方米,擁有 120 名員工,旺季多達(dá) 200 多人,。集生豬養(yǎng)殖,、臘肉制品及農(nóng)副產(chǎn)品加工銷(xiāo)售于一體,全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成就農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè),。兩個(gè)經(jīng)營(yíng)部與一個(gè)生豬養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社協(xié)同發(fā)力,,在多地設(shè)立銷(xiāo)售點(diǎn)。
采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式,,帶動(dòng)農(nóng)戶增收致富,,每年收購(gòu)生豬 1.5萬(wàn)余頭,交易額4500多萬(wàn)元,。在傳承老臘肉加工傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上,,不斷創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)熏制季節(jié)與產(chǎn)品形態(tài)雙重轉(zhuǎn)變,。
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