2024年08月22日
本報(bào)記者 侯春強(qiáng)
作為產(chǎn)糧大省，我省地處世界黃金玉米帶,，黑土地被譽(yù)為“耕地中的大熊貓”，土層深厚,、有機(jī)質(zhì)含量高,、生態(tài)環(huán)境好,、晝夜溫差大，非常適宜甜糯玉米生長,。天賦優(yōu)勢(shì)讓吉林鮮食玉米營養(yǎng)豐富,，口感香甜。
如今,，吉林鮮食玉米已經(jīng)成為餐桌上的新寵,。白糯玉米香甜可口，黃糯玉米軟糯營養(yǎng)……在農(nóng)博園的4號(hào)展廳松原市供銷合作社展臺(tái),，吉林省澤后農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的展區(qū)前,，一段段切好的鮮食玉米，散發(fā)著陣陣香味,，吃起來軟糯香甜,，吸引眾多參觀者駐足品嘗。
據(jù)了解,，吉林省澤后農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司成立于2022年6月,，地處扶余市三駿滿族蒙古族錫伯族鄉(xiāng)境內(nèi)，臨近松花江,，位于北緯45度黃金玉米帶,。
公司頗具規(guī)模，在西達(dá)戶村和西孤家子村建有兩個(gè)各占地1.1萬平方米的標(biāo)準(zhǔn)化廠房,，種植面積達(dá)6000余畝,，預(yù)計(jì)產(chǎn)量1600萬穗。在種植,、管理,、加工期間，為周邊村屯近200名農(nóng)民提供就業(yè)機(jī)會(huì),，人均日工資約200元。
品種決定品質(zhì),。吉林省澤后農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司在品種選育方面下足功夫,，開展優(yōu)質(zhì)、適真空塑封鮮食玉米品種選育和推廣轉(zhuǎn)化,，引進(jìn)和培育了一系列適應(yīng)吉林氣候和土壤特點(diǎn)的高品質(zhì)鮮食玉米品種,，采用自產(chǎn)自銷模式，從選種,、擇地,、肥料,、種植、灌溉,、采摘,、加工、鎖鮮,、儲(chǔ)存做起,，嚴(yán)控質(zhì)量和安全。從源頭抓起,，做放心食品,，提升了鮮食玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn),。
“我們公司有三個(gè)品類的玉米產(chǎn)品，這次農(nóng)博會(huì)帶來了白糯玉米和黃糯玉米,，黑糯玉米暫未全面生產(chǎn),，過兩天即將開啟。黃糯玉米偏糯,，白糯玉米偏甜,，深受兒童和女士喜愛。這些玉米是優(yōu)質(zhì)碳水,，具有抗氧化,、降低膽固醇、促進(jìn)代謝等作用,?！惫究偨?jīng)理李雪侃侃而談。
李雪介紹,，今年主打的黑糯玉米堪稱“花青素玉米”,，花青素含量是藍(lán)莓的16倍，富含多種人體必需的微量元素,、植物蛋白質(zhì)和氨基酸,，營養(yǎng)成分遠(yuǎn)超其他谷類作物，具有美容養(yǎng)顏,、通便,、補(bǔ)血等功效，在南方市場(chǎng),，尤其是江浙滬深地區(qū)備受歡迎,。
在高端鮮食玉米賽道，如何能成為頂級(jí)選手？澤后農(nóng)業(yè)全程品控 保證“鮮”營養(yǎng),，保留鮮食玉米的營養(yǎng)和最佳口感,，“我們與市面上常見的冷凍儲(chǔ)存方式不同，專注于當(dāng)季生產(chǎn),，經(jīng)過高溫高壓處理,，在殺滅菌群的同時(shí)鎖住玉米的鮮?！崩钛┱f,，我們將廠房直接建在玉米地中間，實(shí)現(xiàn)了從采摘到加工的快速銜接,，最大限度地保證了玉米的“鮮”,。其加工過程中采用的HPP超高溫滅菌技術(shù)，在消滅有害菌群,、鎖住玉米新鮮的同時(shí),，還大大延長了玉米的食用周期。從田間生產(chǎn)到加工完成僅需3小時(shí),，無需冷凍冷藏,，沒有任何添加劑和防腐劑，連水都沒有,，常溫可保存12個(gè)月,。
“鮮”食天下，人間至味,。在大食物觀的引領(lǐng)下,，相信吉林鮮食玉米必將串起一條“黃金產(chǎn)業(yè)鏈”，將這份來自黑土地的鮮美飄向更遠(yuǎn)方,。
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