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隨著老齡化趨勢(shì)的不斷加劇,，抗衰老研究已成為舉世矚目的課題,。

研究成果指出,，硒是使人保持年輕的特別礦物質(zhì)。在滿足營養(yǎng)需要的情況下,，每天補(bǔ)充100-200微克硒，對(duì)免疫功能具有顯著的刺激作用，可防止人體免疫力下降,。補(bǔ)硒對(duì)減少中老年常見的前列腺癌,、肺癌和肝癌的發(fā)生最為明顯。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)提出,，成年人每天硒的攝入應(yīng)為50-250微克,，而我國平均每人每天硒的攝入量不足40微克。因此,，補(bǔ)硒對(duì)我國居民來說特別重要,。

那么，如何通過飲食補(bǔ)硒呢,？首先,，可吃些含硒較多的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟,、海產(chǎn)品及其他各種肉類,。此外，新鮮大蒜,、蘑菇,、炒葵花籽、干豆類,、黃花菜,、無花果等也富含硒。對(duì)于一般人來說,，只要注意膳食調(diào)配,，經(jīng)常食用一些天然富硒食品，就能滿足人體需要,，起到防衰抗老,，延年益壽的目的。