2024年07月30日
——解秘舒蘭白鵝養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈
本報記者 侯春強 徐文君 都傲
長白余脈峰巒疊嶂，松嫩平原沃野平疇,。我省東北部的舒蘭市,，一場以鵝產(chǎn)業(yè)為核心的發(fā)展浪潮席卷而來，為這座“果實之城”注入了新活力,。鵝產(chǎn)業(yè)如同一股強勁的東風(fēng),，吹拂著舒蘭市鄉(xiāng)村振興的田野，帶動著農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)民增收的新浪潮,。
自2021年起，舒蘭市高瞻遠(yuǎn)矚,，將白鵝產(chǎn)業(yè)定位為鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”,，明確了宏偉的發(fā)展藍(lán)圖：打造“世界頂尖的羽絨生產(chǎn)基地、中國最大的白鵝養(yǎng)殖基地,、中國領(lǐng)先的白鵝產(chǎn)業(yè)專業(yè)園區(qū),、中國卓越的種鵝繁育基地”。目標(biāo)直指三年內(nèi)加工能力提升至3000萬只,，2025年前形成百億級產(chǎn)業(yè)集群,，繪就了一幅波瀾壯闊的產(chǎn)業(yè)發(fā)展圖景。
經(jīng)過數(shù)載不懈努力,，舒蘭市白鵝養(yǎng)殖實現(xiàn)了從“無”到“有”的飛躍,，2023年養(yǎng)殖量達(dá)1009萬只，穩(wěn)居全國白鵝養(yǎng)殖榜首,。鵝產(chǎn)品加工項目亦如雨后春筍般涌現(xiàn),，鵝火鍋、鵝肝醬等深加工項目競相綻放,，為市場增添了無限可能,。鵝產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)了從“斷裂”到“完整”的華麗轉(zhuǎn)身，集養(yǎng)殖,、屠宰,、深加工于一體，為地方經(jīng)濟插上了騰飛的翅膀,，推動鄉(xiāng)村振興邁上嶄新臺階,。
錨定目標(biāo) 鑄就白鵝產(chǎn)業(yè)金名片
時間回溯至幾年前，舒蘭市的白鵝養(yǎng)殖還僅僅是一個小眾產(chǎn)業(yè),。然而,，舒蘭市立足實際，高瞻遠(yuǎn)矚,，將白鵝產(chǎn)業(yè)確定為優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)和富民強市產(chǎn)業(yè),，全力推動其快速發(fā)展,。一系列政策扶持與技術(shù)指導(dǎo)如春風(fēng)化雨，滋養(yǎng)著白鵝養(yǎng)殖的每一寸土地,，養(yǎng)殖規(guī)模實現(xiàn)了跨越式增長,。“鵝城”舒蘭,，正以一年300萬只,、兩年1000萬只、三年3000萬只的堅實步伐,，向著既定目標(biāo)穩(wěn)步前行,。
舒蘭市曾經(jīng)發(fā)展過白鵝產(chǎn)業(yè)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶養(yǎng)殖白鵝有一定的經(jīng)驗和基礎(chǔ),?！霸缭?001年，就曾經(jīng)發(fā)展過白鵝經(jīng)濟,，通過訂單養(yǎng)殖的方式,，當(dāng)年也實現(xiàn)了20萬只的養(yǎng)殖量，積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗,。域內(nèi)初步形成了以白翎羽絨公司為龍頭,，帶動養(yǎng)殖、飼料加工,、肉品加工等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈條,，具備低成本發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)的生產(chǎn)優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢,?！卑座Z養(yǎng)殖發(fā)展工作專班主任王世剛介紹。
舒蘭市養(yǎng)殖白鵝有資源優(yōu)勢,、政策優(yōu)勢,、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。地處北緯43℃黃金產(chǎn)絨帶,，擁有豐富的自然資源,、良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)的技術(shù)人才和完備的基礎(chǔ)條件,，擎起了白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展“硬支撐”,。森林覆蓋率52.6%，水域,、濕地面積623.8平方公里,，工業(yè)污染極少，空氣質(zhì)量好,，飼養(yǎng)場地廣闊,，是白鵝棲身養(yǎng)殖的理想之地,。
同時，舒蘭是國家重要商品糧基地,、全省畜禽供應(yīng)生產(chǎn)集散地之一,、吉林地區(qū)最大的農(nóng)業(yè)縣，糧食年產(chǎn)量達(dá)120萬噸以上,，養(yǎng)殖飼料充足,，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鵝和鵝羽絨的條件。
“為加快推進(jìn)白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，全市成立白鵝產(chǎn)業(yè)鏈招商工作專班,，先后赴浙江、江蘇,、遼寧,、黑龍江等地開展‘走出去’招商活動；成立白鵝產(chǎn)業(yè)園建設(shè)工作專班,，做好園區(qū)專項債項目的申報,、規(guī)劃、設(shè)計,、建設(shè)及經(jīng)營,，并為入園企業(yè)提供資金、貸款等服務(wù)保障,；成立白鵝養(yǎng)殖發(fā)展工作專班,，負(fù)責(zé)白鵝養(yǎng)殖的政策實施和技術(shù)服務(wù)，走村入戶宣傳發(fā)動,，推動白鵝養(yǎng)殖量迅猛增長,。”說起舒蘭市鵝產(chǎn)業(yè)王世剛侃侃而談,。
為推動白鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,，舒蘭市還出臺了一系列扶持政策和技術(shù)指導(dǎo)措施，《鼓勵白鵝養(yǎng)殖“十條”扶持政策》等文件為養(yǎng)殖戶提供資金補貼,、貼息貸款和養(yǎng)殖保險等支持,。同時，聘請江蘇農(nóng)科院專家組建技術(shù)團隊高頻次舉辦技術(shù)培訓(xùn),、政策宣講和現(xiàn)場觀摩等活動,，為養(yǎng)殖戶提供全方位的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。
這些措施的實施不僅降低了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本和風(fēng)險,，還提高了他們的養(yǎng)殖技術(shù)水平和信心,。在政策和技術(shù)的雙重驅(qū)動下，舒蘭市白鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機與活力,。
在推動白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中,，舒蘭市始終注重全產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建和完善,，通過加強孵化、加工,、品牌等環(huán)節(jié)的銜接和配合,，實現(xiàn)了從養(yǎng)殖到市場的無縫對接，為白鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力保障,。
為確保鵝苗供應(yīng)的穩(wěn)定性和質(zhì)量,，舒蘭市在孵化環(huán)節(jié)上下了大力氣。通過扶持本地孵化企業(yè)擴產(chǎn)擴能并引進(jìn)外地孵化企業(yè),，滿足了年出欄白鵝的鵝苗,、種苗剛性需求。目前全市擁有多家規(guī)?；趸髽I(yè)年孵化能力超過千萬只鵝苗,，為白鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供了堅實的支撐。
在養(yǎng)殖模式上,，舒蘭市進(jìn)行大膽的創(chuàng)新,。通過推廣智能化園區(qū)、牧光互補,、林緣水緣等七種適宜養(yǎng)殖模式,，實現(xiàn)了白鵝養(yǎng)殖的多元化發(fā)展。其中,，“牧光一體”養(yǎng)殖模式尤為引人注目,。借助80兆瓦村級光伏電站資源，舒蘭市城投公司率先利用光伏用地示范引領(lǐng)白鵝養(yǎng)殖,，實現(xiàn)了清潔能源與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機結(jié)合,。
在加工環(huán)節(jié)上，舒蘭市進(jìn)行積極的探索,。通過引進(jìn)美中鵝業(yè)等屠宰加工企業(yè)并建設(shè)白鵝產(chǎn)業(yè)園區(qū),，實現(xiàn)了從養(yǎng)殖到屠宰加工的一體化發(fā)展,。這些企業(yè)采用先進(jìn)的屠宰設(shè)備和加工工藝確保產(chǎn)品質(zhì)量的安全衛(wèi)生和穩(wěn)定性,。
在品牌環(huán)節(jié)上，舒蘭市更是下足了功夫,。通過申報“舒蘭白鵝絨”中國地理標(biāo)志證明商標(biāo),，舉辦各類文化活動，成功打造了“舒蘭白鵝”這一知名品牌,。目前“舒蘭白鵝”產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷江浙滬等南方地區(qū)并受到廣大消費者的青睞和好評,。
在政策和市場的利好因素推動下，舒蘭市白鵝養(yǎng)殖總量迅猛增長,，養(yǎng)鵝農(nóng)戶效益劇增,，一只鵝變成一群鵝,，大鵝催生了鵝產(chǎn)業(yè)，催熟了鵝經(jīng)濟,。
截至今年7月中旬,，白鵝養(yǎng)殖量達(dá)到516萬只，其中,，商品鵝330萬只,、種鵝33.6萬只、散養(yǎng)鵝33萬只,、預(yù)定鵝雛119.4萬只?，F(xiàn)有龍頭企業(yè)15家，其中,，鵝絨制品企業(yè)1家,、屠宰企業(yè)2家、孵化場4家,、育繁推養(yǎng)殖園區(qū)22家?，F(xiàn)有百萬只白鵝養(yǎng)殖示范園區(qū)2個、十萬只標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)12個,、萬只以上標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)235個?，F(xiàn)有養(yǎng)殖場（戶）635戶，其中,，千只以上養(yǎng)殖場（戶）493戶,、散養(yǎng)戶7990戶。白鵝養(yǎng)殖大鎮(zhèn)9個,，養(yǎng)鵝專業(yè)村15個,。
典型帶動 做大做強“鵝經(jīng)濟”
走進(jìn)法特鎮(zhèn)，“鵝元素”在這里隨處可見,，濃厚的鵝產(chǎn)業(yè)氛圍撲面而來,，路燈上的白鵝造型別致，廣場上的白鵝雕塑栩栩如生,，無不彰顯著這座“鵝鎮(zhèn)”的獨特魅力,。
作為舒蘭市鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“排頭兵”，法特鎮(zhèn)依托其得天獨厚的自然條件和豐富的農(nóng)業(yè)資源,，大力發(fā)展白鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),，成為全市白鵝養(yǎng)殖的示范高地。成功打造了多個白鵝養(yǎng)殖示范基地,，標(biāo)準(zhǔn)化鵝舍內(nèi),，成千上萬只白鵝曲項歡歌、振翅長鳴，構(gòu)成了一幅生動的鄉(xiāng)村振興畫卷,。
頭臺村是法特鎮(zhèn)鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影,，也是該鎮(zhèn)鵝產(chǎn)業(yè)振興的璀璨明珠。近年來,，頭臺村依托豐富的自然資源和良好的養(yǎng)殖基礎(chǔ),，大力發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)，取得了顯著成效,。
村莊干凈整潔,，花卉競相開放，村民笑臉盈盈……7月16日,，記者走進(jìn)頭臺村,，鄉(xiāng)村振興的詩意圖景映入眼簾。
頭臺村白鵝養(yǎng)殖示范基地內(nèi),，一棟棟標(biāo)準(zhǔn)化鵝舍大棚整齊排列,，現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)備一應(yīng)俱全，鵝叫聲此起彼伏,，成群大白鵝追逐覓食,，呈現(xiàn)出一片生機盎然的活力景象，這里不僅是白鵝的樂園,，更是養(yǎng)殖戶增收致富的“金窩窩”,。養(yǎng)殖戶通過采用科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)和管理模式，實現(xiàn)了白鵝養(yǎng)殖的高產(chǎn)高效,。
鵝舍內(nèi)一群又一群的名叫“三花”的白鵝,，是養(yǎng)殖雁鵝雜交品種，這是一種大棚養(yǎng)殖的旱地鵝,，有效解決了缺少水面無法養(yǎng)殖白鵝的問題,。一只只承載著“小康夢”的白鵝神態(tài)悠閑，在大棚內(nèi)散步,。
“全村采用‘黨支部+合作社’集約管理模式,，有效帶動周邊農(nóng)戶參與白鵝養(yǎng)殖。通過統(tǒng)一購雛,、購藥,、飼料、服務(wù),、管理和銷售,，散養(yǎng)戶實現(xiàn)了抱團取暖,，增強了抗風(fēng)險能力,，實現(xiàn)了效益最大化。”頭臺村黨支部書記張鳳杰介紹,。
張鳳杰作為村里第一個規(guī)模養(yǎng)鵝戶,，2022年養(yǎng)殖3000只，第一年養(yǎng)鵝成活2480只,，效益非常好,，純收入達(dá)到12萬元。
自己富裕的同時,，她不忘鄉(xiāng)親,，為了捋好產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)村集體經(jīng)濟增收,，張鳳杰入戶走訪,，以“黨支部+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式壯大村集體經(jīng)濟。
2022年,，頭臺村以4棟日光溫室大棚入股,，養(yǎng)殖白鵝7500只，實現(xiàn)集體經(jīng)濟增收2萬元,；2023年,，村集體僅白鵝養(yǎng)殖一項就增收10萬余元；今年,，村里又?jǐn)U建10棟日光溫室大棚,，目前白鵝達(dá)到10萬只，每只鵝純收入10元以上,；有40多戶村民參與養(yǎng)鵝,，依托鵝產(chǎn)業(yè)，帶動當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)50人左右,。
敢投入,，有緣由。舒蘭市制定了新的“鵝十條”政策,，條條“真金白銀”,。創(chuàng)新建立鵝險模式。確定每只白鵝保費為2元,，其中,，養(yǎng)殖戶只需繳納0.6元，剩余1.4元由政府和保險公司補貼,。累計為637戶參保659.7萬元,，支付保費1260.6萬元；強化保底收購,。與屠宰企業(yè)簽訂保底收購協(xié)議,，如市場行情低迷，將以保底價回收，保底價從去年的每斤8元漲到每斤9元收購,。
“養(yǎng)鵝效益還是挺好的,。照著要求做，一年能養(yǎng)3茬到4茬,，75天出欄,，一只肉鵝8斤半，市場上不低于9元,，一只毛收入76元左右,，小鵝雛每只9元，飼料成本40元左右,，一只鵝利潤近20元,。還有120天出欄效益也不錯?！睆堷P杰算起養(yǎng)鵝經(jīng)濟賬,，她說目前小鵝雛價格上漲了，但一只鵝收益還是能達(dá)到10元以上,。
為做大做強“鵝經(jīng)濟”,，張鳳杰積極組織外出參觀考察，學(xué)習(xí)養(yǎng)鵝的先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗,，真正讓村民從原來不會養(yǎng),、不愿養(yǎng)到現(xiàn)在的自愿養(yǎng)、搶著養(yǎng),，全村擰成一股繩闖出“鵝名堂”,。
西良村是法特鎮(zhèn)白鵝養(yǎng)殖的一個典型代表。在鎮(zhèn)政府的支持下,，西良村依托旱地資源,，大力發(fā)展旱地白鵝養(yǎng)殖。通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū),、引進(jìn)優(yōu)質(zhì)鵝種,、推廣科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)等一系列舉措，西良村的白鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)迅速崛起,。
舒蘭市統(tǒng)籌使用鄉(xiāng)村振興資金1666萬元,，在西良村建設(shè)85棟標(biāo)準(zhǔn)化棚舍的養(yǎng)殖園區(qū)，可實現(xiàn)產(chǎn)值8500萬元以上,。目前,，已承租給舒蘭市糠島白鵝養(yǎng)殖公司，年出欄白鵝80萬只,。
西良村黨支部書記高迪介紹：“我們村在鎮(zhèn)政府的引導(dǎo)下,，積極發(fā)展白鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),。今年春季已出欄白鵝8500只，每只白鵝最低純利潤20多元,。預(yù)計全年養(yǎng)殖量可達(dá)數(shù)萬只,，為村集體和農(nóng)戶帶來可觀的經(jīng)濟效益,?！?/p>
在法特鎮(zhèn)楊林村旺財養(yǎng)殖場，負(fù)責(zé)人岳國華說：“養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)效益特別好,，村民非常認(rèn)可,，爭先恐后發(fā)展養(yǎng)鵝?！?/p>
“2023年,，全鎮(zhèn)累計養(yǎng)殖白鵝106萬羽，實現(xiàn)新增畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)值近億元,。9個行政村實現(xiàn)白鵝養(yǎng)殖全覆蓋,，今年計劃養(yǎng)殖白鵝150萬羽，重點打造頭臺村,、王大村,、楊公村3個‘鵝村’，不斷壯大村集體經(jīng)濟,，持續(xù)帶動村民增收,。全鎮(zhèn)將按照特色化、規(guī)?；?、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展方向,，建設(shè)集飼料加工,、白鵝繁育、養(yǎng)殖,、屠宰,、深加工鵝食品為一體的白鵝產(chǎn)業(yè)鏈條化基地，打造法特白鵝品牌,，走出一條白鵝養(yǎng)殖的特色振興之路,。”法特鎮(zhèn)黨委書記于國輝介紹,。
鏈條延長 書寫產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章
位于法特鎮(zhèn)的吉林市白翎羽絨制品有限公司是“鵝城”舒蘭的頭部企業(yè),，是舒蘭本土品牌，經(jīng)過30年打拼發(fā)展,，已成為東北三省規(guī)模最大的羽絨龍頭企業(yè),，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者之一,，在羽絨技術(shù)上擁有500多項專利，成為全國乃至世界眾多服裝,、家具,、戶外品牌的供貨商，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本,、美國,、歐盟等國家和地區(qū)及國內(nèi)十余個省（區(qū),、市）,。
7月16日，走進(jìn)公司的生產(chǎn)車間,，多條生產(chǎn)線正在繁忙運轉(zhuǎn),，分毛機像多個“N”字形組合在一起，透過玻璃看去,，漫天鵝絨飛過一道道“關(guān)卡”,，飄到最尾端的鵝絨，輕盈得仿佛海中的浮游生物,，反射出細(xì)密的光芒,。
“公司主要以生產(chǎn)羽絨為主，年產(chǎn)高品質(zhì)白鵝絨300噸左右,?！惫径麻L張玉寶介紹。為了直觀地展示白翎羽絨出眾的蓬松度,，張玉寶隨機抓起一團鵝絨,，手心朝上輕輕松開手掌，成團羽絨像烤熟的爆米花一般“炸”開,?！皠e看這么小的‘一把’，得有200多克,，能做一件輕薄羽絨服,。目前這種羽絨一公斤1400元?！睆堄駥毿χf,。
舒蘭市地處北緯43度黃金產(chǎn)絨帶，業(yè)內(nèi)認(rèn)為,，北緯43度至44度是白鵝生長的“黃金緯度帶”,，波蘭、加拿大等高品質(zhì)鵝絨產(chǎn)地均處于該緯度,。地處長白山腹地的舒蘭正處于這一地理區(qū)間,，自然條件得天獨厚,。
而“北緯43度”，是張玉寶介紹羽絨時口中的熱詞,?！斑@個緯度成長的鵝，經(jīng)歷193天漫長的冬季和70℃的相對溫差,，造就了獨一無二的羽絨品質(zhì),，絨朵大、羽梗小,、彈性足,、保暖強,、蓬松度高,。”張玉寶自豪地說起舒蘭鵝絨,。
與白翎羽絨對舒蘭的選擇相同,，許多企業(yè)也認(rèn)為舒蘭是白鵝養(yǎng)殖的“福地”：生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，飼養(yǎng)場地廣闊,，草料新鮮旺盛,，不僅擁有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鵝和鵝羽絨的條件，更具備低成本發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)的生產(chǎn)優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢,。
時至今日,，以舒蘭白鵝羽絨為原料的“施羽”“白翎”“夢潔”等商標(biāo)已被國際認(rèn)可，“舒蘭白鵝”地理標(biāo)識在江浙滬等南方地區(qū)得到高度認(rèn)同,。
鏈條延長,，產(chǎn)值增長。舒蘭市讓鵝產(chǎn)業(yè)鏈上每一方都獲益,。
走進(jìn)吉林美中鵝業(yè)有限公司屠宰場,，現(xiàn)代化屠宰分割加工生產(chǎn)線上，一批批宰殺分離好的鵝肉經(jīng)過層層檢疫,，發(fā)往全國各地,。
“企業(yè)目前日屠宰量1.5萬只，已簽訂屠宰合同180萬只,，預(yù)計年屠宰300萬只,，年營業(yè)收入2.3億元?！泵乐轩Z業(yè)負(fù)責(zé)人丁美中說,。
舒蘭市打破了單純研究擴大養(yǎng)殖的傳統(tǒng)思路，對白鵝養(yǎng)殖生產(chǎn)加工進(jìn)行全面,、系統(tǒng),、科學(xué)的規(guī)劃,，出臺招商引資優(yōu)惠政策，積極吸引外地加工企業(yè),，投資開發(fā)舒蘭白鵝系列產(chǎn)品,。
在創(chuàng)新開發(fā)鵝肉火鍋,、鵝休閑食品,、鵝肝醬、鵝肉醬等系列食品的基礎(chǔ)上,，積極拓展羽絨制品深加工和新市場,。對白翎羽絨進(jìn)行品牌提升，打出舒蘭白鵝羽絨品牌,，促進(jìn)羽絨加工和羽絨制品的快速發(fā)展,，實現(xiàn)對白鵝“吃干榨盡”，增加鵝產(chǎn)品附加值,，提高經(jīng)濟效益,。
百萬白鵝綴綠野,，曲頸高歌繞鄉(xiāng)村,。在舒蘭市白鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏偉藍(lán)圖中，全產(chǎn)業(yè)鏈融合是不可或缺的一環(huán),。從孵化到養(yǎng)殖,、從屠宰到深加工、從品牌建設(shè)到市場拓展,，每一個環(huán)節(jié)都緊密相連,、協(xié)同作戰(zhàn)。
舒蘭市將鵝產(chǎn)業(yè)一張藍(lán)圖繪到底,，正以篤行推進(jìn)的姿態(tài),，振翅騰飛，引吭高歌,，書寫著鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章,。
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