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今年春季我省低溫多雨，黑木耳菌包出耳整齊一致,，產(chǎn)量較高,，但耳片發(fā)黃不黑,。通過對蛟河市黃松甸鎮(zhèn)、汪清縣天橋嶺鎮(zhèn)的黑木耳基地進行實地調(diào)查,，找出黑木耳耳片發(fā)黃不黑的具體原因,，提出預防措施和解決辦法,，供菌農(nóng)參考：

黑木耳耳片發(fā)黃不黑主要有以下五方面原因：

第一,，在配方中添加玉米芯粉或玉米粉，菌包發(fā)菌時溫度高,，出耳時耳根變紅,、耳片發(fā)黃。

第二,，菌包發(fā)菌期溫度超過32℃,，黑木耳菌絲細弱，產(chǎn)生色素的酶活性差,，出耳時耳片顏色發(fā)黃,。

第三，菌包發(fā)菌期溫度都在28℃以上,，菌包發(fā)菌期短,，菌絲積累養(yǎng)分少，出耳時耳片薄,，過早彈射孢子（早熟或早衰）,，耳片發(fā)黃。

第四,，黑木耳菌包在畦床上擺放過密,，間距在10厘米以下，導致菌包下部出耳光照不足,，耳片發(fā)黃,。

第五，出耳期連雨天光照不足,，導致黑木耳耳片發(fā)黃不黑,。

耳片發(fā)黃不黑的預防和處理方法

第一，配方中不添加玉米芯和玉米粉,，可以預防菌包出耳時黃片發(fā)生,。

第二，菌包發(fā)菌期不能超量放置,，床架發(fā)菌1平方米擺放菌包不超過300包,，掛網(wǎng)發(fā)菌1平方米擺放菌包不超過500包。

第三,，菌包發(fā)菌期溫度不超過28℃,，最好將溫度控制在24-26℃，尤其在發(fā)菌10-25天一定要加強通風降溫，防止發(fā)菌期菌包傷熱,。

第四,，菌包在畦床上擺放間距要達到12-15厘米，無筋品種菌包間距12厘米,，多筋品種菌包間距15厘米,，預防菌包下部黑木耳發(fā)黃不黑。

第五,，黑木耳耳片發(fā)黃不黑可以噴灑EM菌,，按照說明書比例兌水，水溫最好在30-35℃之間,，在上午6時噴灑,，下午16時正常噴水即可。