2024年07月06日
夏季氣候炎熱,，病菌繁殖速度加快，倦怠乏力,、上火等癥狀也時有發(fā)生,，飲食“六個最佳”或可防范、減輕這些不適,。
最佳調(diào)味品——食醋,。酷夏出汗多,，多吃點醋能提高胃酸濃度,，幫助消化吸收，促進(jìn)食欲,。醋還有很強的抑制細(xì)菌能力,，短時間內(nèi)即可殺死膿性葡萄球菌等，對傷寒,、痢疾等夏季多發(fā)腸道傳染病有預(yù)防作用,。夏天人易疲勞，多吃點醋能解除困倦,，幫助人體保持充沛精力,。
最佳蔬菜——苦味菜。夏季氣溫高濕度大,，往往使人精神萎靡,、倦怠乏力、胸悶頭暈,、食欲不振,、身體消瘦等，此時吃些苦味蔬菜對健康大有裨益,。研究表明,，苦味蔬菜中富含消暑、退熱,、除煩,、提神,、健胃功能的生物堿、氨基酸,、苦味素,、維生素及礦物質(zhì)?？喙?、苦菜、萵筍,、芹菜,、蒲公英、蓮子,、百合等都是不錯的選擇,。
最佳湯肴——番茄湯。番茄湯所含的番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效,，尤其適合中老年男性食用,。
最佳肉食——鴨肉。夏季人體能量消耗大,、新陳代謝旺盛,，必須增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì),，還具有滋陰養(yǎng)胃,、健脾補虛、利水化濕的作用,，根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原理,，鴨肉特別適合苦夏、上火,、陰虛燥熱者食用,。
最佳飲料——熱茶。夏天離不開飲料,，首選飲品就是熱茶,。喝熱茶可以使毛孔擴張，隨著汗液排出,，人也會感到格外涼爽,。紅茶富含鉀元素，既解渴又解乏,。
最佳營養(yǎng)素——維生素E,。人在夏天會遇到三大危險，即強烈日照、臭氧與疲勞,，而維生素E能將這三大危險降到最低,。維生素E在全谷物食品、堅果,、奶制品等食物中含量較多,，夏天可多吃一些。
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