2024年05月18日
——大食物觀視野下我省林草產(chǎn)業(yè)觀察
本報記者 陳沫
習近平總書記指出,，“老百姓的食物需求更加多樣化了,，這就要求我們轉(zhuǎn)變觀念,，樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀”,。
業(yè)內(nèi)專家認為，“大食物觀”的提出,，為森林“糧庫”高質(zhì)量發(fā)展提供了難得的歷史機遇,。
在糧食安全、食物安全內(nèi)涵不斷深化和拓展的時代背景下,，吉林是否有底氣,，為保證糧食安全貢獻林草力量？吉林能否抓住機遇,，為構建多元化食物供給體系提供更多可能,？
產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢幾何？
“家底”豐厚林下生金
春日陽光下,，蘊藏于泥土之中的山野美味,，破土而出、抽芽吐綠,。挖菜人滿載而歸,，食用山珍野菜陸續(xù)從大山“走”出，俏銷市場,。
天光漸亮,，人聲嘈雜。集安早市上,，刺嫩芽,、山芹菜、林下參,、松茸等新鮮上市,，生態(tài)又美味。這熱鬧的一隅,，既是煙火氣的集萃之地,，又是山林慷慨饋贈的生動展示。
集安依托良好的森林資源優(yōu)勢,，謀定林下特色種植養(yǎng)殖為發(fā)展重點,，把林下經(jīng)濟培育成帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和林農(nóng)增收的增長點。
從集安看吉林,，全省森林資源底氣充盈,。
最新數(shù)據(jù)顯示，我省森林覆蓋率45.42%,，森林蓄積量11.09億立方米,，在全國排位分別達到第10位、第6位,。
這一片山林,，是寶庫,，亦是糧倉。
2023年,，全省利用林地發(fā)展林特產(chǎn)業(yè)規(guī)模達到1725萬畝,，生產(chǎn)經(jīng)濟林產(chǎn)品58萬噸。
數(shù)據(jù)顯示,，林草行業(yè)總產(chǎn)值從2019年的1100億元,，增加到2023年的1500億元，實現(xiàn)跨越式發(fā)展,。
產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展,，既有深厚“家底”的優(yōu)勢加持，又有政策利好的協(xié)同推進,。
近十余年來,，三北工程、天保工程,、退耕還林還草工程等重點林業(yè)生態(tài)修復治理項目從未止步,，生態(tài)資源得到全面保護改善。
《吉林省林下經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃（2021—2025年）》《吉林省林業(yè)和草原發(fā)展“十四五”規(guī)劃》《吉林省林草產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展規(guī)劃（2021—2030年）》的相繼出臺,，已于頂層設計上明晰了林草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來路徑,。
大食物觀，是傳統(tǒng)糧食觀的延伸,，將食物獲取途徑從耕地資源外延到整個國土資源,。擁有882.98萬公頃林地的吉林，挖掘開發(fā)森林食物,，有優(yōu)勢,，亦有底氣。
今年的省委一號文件提出構建多元發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,。林草產(chǎn)業(yè)作為多元產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,，必將迎來更大的發(fā)展機遇，打造更豐富的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài),，釋放更多的“兩山”效益,，帶動林草產(chǎn)業(yè)整體躍升,。
“林+”文章如何實踐,？
因地制宜深挖潛力
林草資源大省如何將發(fā)展優(yōu)勢逐步變?yōu)楝F(xiàn)實產(chǎn)量？
從時下看,，一個明顯現(xiàn)象是,，擴規(guī)模、強技術,、補鏈條,、樹品牌,，吉林正探索出一條愈加成熟的林草產(chǎn)業(yè)前行路徑，在做優(yōu)做強森林食品上漸入佳境,。
今年年初,，一場關于吉林特產(chǎn)的大摸底，讓我省藍莓火出圈,，話題沖上熱搜,。
白山，是國內(nèi)藍莓五大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一,，也是國內(nèi)藍莓最晚熟的地區(qū),。春寒料峭之時，科技暖棚里莓果滿枝,；盛夏時節(jié),，種植基地中藍莓果樹鋪滿山頭。
長白山林區(qū)是我省藍莓主產(chǎn)區(qū),，產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大,，完善成熟的產(chǎn)業(yè)鏈條每年催生8億余元產(chǎn)值。
白山藍莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑,，既有個性,，也有共性。優(yōu)良的生態(tài)做底,，利好的政策加持,，強大的市場需求牽引，林草產(chǎn)業(yè)對自身的功能和價值有了更多思考和審視,，催生出充分體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)特色的“林+”發(fā)展模式,。
何謂“林+”發(fā)展模式？依托森林,、林地及其生態(tài)環(huán)境,，遵循可持續(xù)經(jīng)營原則，在林地,、林下以及林內(nèi),，開展種植、養(yǎng)殖,、采集與加工,。
林果模式、林藥模式,、林菜模式,、林蛙模式……一座多元立體的森林“糧倉”呼之欲出。
“在發(fā)展模式上,，林草產(chǎn)業(yè)集約化,、集群化的步伐不斷加快,，紅松果、林下參,、藍莓,、桑黃、榛子等特色林產(chǎn)品及其加工制品在國際國內(nèi)兩個市場中的份額不斷增加,?！笔×謽I(yè)和草原局科技產(chǎn)業(yè)處處長譚國慶說，針對“林+”發(fā)展模式,，我省林草部門已起草了《吉林省林下經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展行動方案》,，地方各級林業(yè)主管部門也正在編制專項產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。
根據(jù)資源稟賦的因地制宜,，為林草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展增添更多可能,。
區(qū)域差異如何布局？
資源細化賦能產(chǎn)業(yè)
如果說“林+”模式是立足“大國土”拓展出的“食物地圖”,，那么依托區(qū)域差異設定的發(fā)展路徑則是資源細化后的產(chǎn)業(yè)布局,。
吉林，東部多山地,，中部半山丘陵,，西部風沙平原。自然稟賦迥異之下,，如何有力放大與激活綠色優(yōu)勢,，成為吉林林草產(chǎn)業(yè)著墨的重點方向。
放眼東部,，密林深深,、松濤陣陣，每年都有大量優(yōu)質(zhì)松子和中藥材推向市場,；
俯瞰中部,，這里有“中國梅花鹿種源養(yǎng)殖示范縣（區(qū)）”、梅花鹿國家級保種場,，全產(chǎn)業(yè)鏈條風生水起,；
遠眺西部，沙棘,、山杏,、枸杞……生態(tài)與經(jīng)濟兼用的樹種在沙地中鋪展，激活釋放生態(tài)和經(jīng)濟雙重效益,。
縱觀東中西部,，自然差異造就了地方特色,，這也正是構建林草產(chǎn)業(yè)三大布局的基礎和支撐,。
在《吉林省林下經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃（2021—2025年）》中,，明晰了東部紅松特色資源產(chǎn)業(yè)、林下中藥材產(chǎn)業(yè),，中部特色經(jīng)濟動物養(yǎng)殖業(yè),，西部抗旱固沙經(jīng)濟作物和藥材的產(chǎn)業(yè)格局。
“東中西三大布局符合我省林下產(chǎn)業(yè)實際,，具有綠色,、循環(huán)、可持續(xù)等特點,，在豐富林草經(jīng)濟業(yè)態(tài),、縮短經(jīng)濟發(fā)展周期、增加產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品附加值,、促進林草可持續(xù)發(fā)展和職工群眾增收等方面,，成效顯著?！弊T國慶表示,，這些為踐行大食物觀奠定了堅實基礎與可靠保障。
合理規(guī)劃的布局為構建產(chǎn)業(yè)發(fā)展最優(yōu)格局提供支撐,。
24戶省級林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),、10個省級林下經(jīng)濟示范基地的帶動和引領作用強勁，14個林特產(chǎn)業(yè)示范縣實現(xiàn)產(chǎn)值757.5億元,。林草產(chǎn)業(yè)倍增行動屢添新果,。
三大布局之下，產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴大,，產(chǎn)業(yè)鏈條延伸,，產(chǎn)業(yè)效益提升。而跳出產(chǎn)業(yè)看,，依托森林供給食物的基礎更為扎實,、品類更為更富、潛力更為可觀,，這對保障糧食安全意義重大,。
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