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自從看了網(wǎng)上關(guān)于吃粗糧的種種好處,，被肥胖和腸道不通順問題困擾的李女士開始吃起粗糧。為了更快減肥,，李女士決定只吃粗糧,，可沒想到的是，一個月后李女士開始出現(xiàn)腹脹,、食欲不振的情況,。

所謂粗糧，是相對精米,、白面等細糧而言,，主要包括玉米、小米,、燕麥,、蕎麥等多種谷類和黃豆、紅豆,、綠豆等豆類。與細糧相比,，粗糧的維生素B_1和膳食纖維含量更加豐富,，維生素B_1具有促消化、增食欲,，維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能的作用,，膳食纖維能夠吸收大量水分，促進腸蠕動,，有利排便,，并能吸附腸腔內(nèi)的某些有害物質(zhì)，排出體外,。另外,，粗糧的碳水化合物含量相對較低，食用后更容易產(chǎn)生飽腹感，可減少熱量攝取,。所以說,，粗糧有益健康。

其次,，粗糧雖好,，也不可過度食用，否則將造成危害,。粗糧食用過多會使胃排空延遲,，造成腹脹、消化不良等,。過多的膳食纖維在阻礙有害物質(zhì)吸收的同時,，也會影響人體對蛋白質(zhì)、無機鹽和某些微量元素的吸收,，造成基本營養(yǎng)元素的缺乏,。