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寫在前面：

隨著人民生活水平的提高,，居民的膳食結(jié)構(gòu)得到了很大改善,，消費(fèi)者對(duì)畜產(chǎn)品提出了新要求,，更青睞于健康、安全,、綠色的畜產(chǎn)品食材,。兔肉憑借獨(dú)有高蛋白、低脂肪,、低膽固醇,、“保健肉”、“美容肉”、“益智肉”等特點(diǎn),，成為大眾消費(fèi)的新寵,。

今年6月6日，第十八屆（2020）中國兔肉節(jié)將召開,。本屆兔肉節(jié)宣傳活動(dòng),，采取線上結(jié)合線下的方式進(jìn)行，旨在通過網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)宣傳科普兔肉“三高三低”的特點(diǎn),，讓更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)兔肉,、了解兔肉，從而推動(dòng)兔肉消費(fèi)的新浪潮,。

5月30日,，陽光明媚，清風(fēng)拂面,。第十八屆（2020）中國兔肉節(jié)長春分會(huì)場(chǎng)啟動(dòng)儀式在國家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系長春綜合試驗(yàn)站毛家溝基地如期舉行,。

活動(dòng)儀式上，吉林省兔業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長任東波說,，吉林省兔業(yè)協(xié)會(huì)已連續(xù)承辦三屆兔肉節(jié),。舉辦這樣的兔肉節(jié)，旨在宣傳兔文化,，品嘗兔肉美食,，享受健康人生，從而達(dá)到振興吉林兔業(yè),，引領(lǐng)消費(fèi)時(shí)尚的目的,。

據(jù)毛家溝基地總經(jīng)理李殿忠介紹，基地占地總面積4000多平方米,，有種兔二三百只,，商品兔2000多只，全部采取無抗養(yǎng)殖技術(shù),，飼喂無抗全價(jià)顆粒飼料,，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前,，基地商品兔供不應(yīng)求,，一部分用于做實(shí)驗(yàn)，另一部分加工成熏兔和烤兔,，走特供渠道,，年利潤近20萬元。同時(shí),，解決了新立城煤礦第三產(chǎn)業(yè)的部分家屬及困難職工就業(yè),，人均年收入在3萬元左右,。

李殿忠還告訴記者，由于他們采用了發(fā)酵床養(yǎng)兔技術(shù),，一年都不用清理糞便,。通過這些菌床發(fā)酵，既降解了氨氣濃度,，促進(jìn)飼養(yǎng)兔的生長發(fā)育,，又減少了基地工人的勞動(dòng)量。

此次活動(dòng)由吉林省兔業(yè)協(xié)會(huì)主辦,。啟動(dòng)儀式后,，吉林省兔業(yè)協(xié)會(huì)提供了毛家溝特色熏兔、特色烤全兔,、熏兔頭,、醬兔肝等多種美味佳肴供來賓品嘗。大家一邊品兔肉,，一邊話發(fā)展,，紛紛表示要為兔業(yè)振興獻(xiàn)計(jì)出力。